从养生的角度来说，白色是养肺的，许多白色食物都有滋阴润燥的功效。但是有些白色食物吃多了却是健康大忌，甚至会诱发癌症。比如下面这三种：
1、食盐：重盐诱发胃癌
中国人的餐单里，咸味可是有非常重要的地位的，因为咸最入味，但是重盐会诱发多种疾病。多项研究表明，食盐过高，会增加患胃癌的风险，长期高食盐膳食的人胃癌的发生率和死亡率都较高。另外，重盐诱发肾脏疾病，因为食盐是经过肾脏以尿液形式排出体外，身体盐分过量，就会加重肾脏的负担。最后，重盐会直接引发高血压，血压升高是导致心脑血管疾病的主要原因。
人每天吃大约一瓶盖的食盐是最科学的，但是也要避免一些食物中隐藏着的盐分，比如这些食物属于重口味：苏打饼干、火腿肠、薯片、披萨以及各类烧烤食物、腌制食物。
预防胃癌：
大蒜是预防胃癌的首选食物，是人们公认的一种抗癌功效最好的食物；经常食用大豆及其制品的人，得胃癌的危险性会大大降低；经常食用鱼、肉、蛋和牛奶的人，得胃癌的危险性大大减少；另外，每天吃点黄绿色蔬菜对胃癌也有预防作用；一些天然食物，如猕猴桃、核桃、莲子、干笋、海带、紫菜等都有防胃癌作用。
2、白糖：重糖诱发糖尿病、心脏病
白糖在我们日常生活中用的很多，煮粥、炒菜时都有放白糖的习惯，而白糖的糖分超高。但人体所需的糖分有限，成人每天摄入的糖分只需50克，但是很多人并不知道一瓶可乐的含糖量就已经超过每日所需糖分量。
糖分在体内可转化为脂肪，这些被转化成的脂肪通常储存在各大主要器官附近，这就很容易引发脂肪肝等疾病。同时，过多糖分会损害食物的结构，对人身体造成伤害，长期摄入过重的糖分会诱发肥胖、糖尿病、心脏病等疾病。
白糖要少吃，这些隐藏糖分的食物也要少吃：
可乐、果汁、奶茶等各种饮料，饼干、甜面包圈、巧克力棒等各种甜食，冰淇淋、奶昔等各种甜品。
3、白面包：常吃诱发肥胖、心血管疾病
常吃面包诱发肥胖就不必说了，很多人早餐懒得吃，就吃个面包将就一下，殊不知这就是体重增加的隐藏因素。另外，面包中多汗反式脂肪酸，反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，加上糖分高长期吃会诱发心血管疾病。一般厂家会为了延长产品销售时间，在食品中添加防腐剂，肝病患者最忌讳吃不新鲜的食物，防腐剂对他们来说可能会损害肝功能。
没有健康的面包吗？当然不是：
越硬越粗的面包越好，全麦面包是不错的选择，此类面包热量很低，既有助于降低血脂，又能通便。什么样的才是全麦面包？看配料表。这是判断最直观有效的方法。在挑选时，配料表里全麦粉的位置越靠前越好。如果排在第一位的是面包粉，第二三位才是全麦粉，那肯定不是真正的全麦面包。
