我在对我的患者进行饮食指导的时候，总会告诉他们要限制食盐的摄入。对于这一点，很多患者不理解，说我又没有高血压，干嘛吃盐还得限制啊。其实，这是一个误区，很多人认为，只要没有高血压，那盐就随便吃，口重点不是问题。但大家都应该见过“中国居民膳食宝塔”，那上面明确要求，每日食盐摄入不应超过6克。这是针对普通人的要求，高血压患者还要严格些。为什么对每个人都要求不能吃咸了呢？就是因为钠盐摄入与高血压的发病率密切相关，而高血压又与动脉硬化密切相关，这都是环环相扣的。
看到这儿，有些读者可能会说了，既然少吃盐是对每个人的要求，那为什么还要对痛风患者特别强调呢？这个问题问的好，也是我要着重说的，痛风患者少吃盐，是为了自己的肾。
长期高盐饮食，能够引起和加重高血压，而患上痛风和高血压，受害最重的都是肾。对于痛风患者来说，如果血压尚正常，那是万幸，要想方设法维护好血压，不给高血压机会，这其中最重要的措施，就是限盐。而如果在患有痛风的同时，还患有高血压，那限盐就更重要了，否则，血压控制不佳，肾脏受到痛风和高血压的夹击，那日子可就太不好过了。
所以，虽然盐对嘌呤代谢及尿酸代谢没有直接影响，但为了避免引起或加重高血压，减轻对肾脏的破坏，痛风患者必须限制钠盐摄入，拒绝高盐食物。
少吃盐对健康有好处，这道理很多人都明白，但总有患者对我说“大夫，我从小就口重，吃淡了，觉得嘴里没味。”现在川菜流行，大家都喜欢麻辣香锅、水煮鱼这些“重口味”，清粥小菜总感觉没滋没味。这反映了大家的生活压力很大，需要寻求一些刺激，但长此以往，舌头都吃麻木了，胃口也吃坏了，再也尝不出食物本身的味道了。
我经常对我的患者说，你爱吃辣的、咸的，不是因为这些口味有多好吃，而是你的舌头不灵，品不出食物本身的滋味了。但现在既然痛风已经找上门了，健康已经出问题了，那就应该做一些改变。当然了，改变都是要付出努力的。
摆脱重口味，需要我们下定决心，咸菜、罐头、方便食品，这些高盐的食物一律不吃，家里炒菜做饭也减少放盐的量。刚开始，可能会觉得淡而无味，但相信我，用不了几天，您就会觉得这些食物变得好吃起来，除了咸味，能尝出食物本身的鲜甜来了。
口轻，舌头恢复了敏感，麻木许久的味蕾舒展开，食物细微的滋味都能感觉到，这时候吃东西才有味儿呢。当您体会到低盐饮食的美妙后，再让您恢复重口味，您都不乐意了。
医生提示：限盐并不难，记住以下小窍门：
①买包装食品前看看营养成分表中钠的含量，一般来说，零食、罐头、方便面、火腿肠、饼干等“好吃的”，盐分都超标；
②尽量在家吃饭，选择天然食材烹煮；
③适当放些葱、姜、蒜及花椒、大料、咖喱粉等调味料，能够提香，增进食欲。
