在炎热的夏季，最有存在感的水果当属西瓜了，很多人都喜欢买一半西瓜回家，用勺子挖着吃，怎一个爽字了得！不过吃西瓜也不是百无禁忌的，下面这些吃西瓜的“秘密”你一定得知道。
一、吃西瓜有“三不要”
1. 不要贪凉
西瓜具有解暑除热、消烦止渴的功效，本身就属于生冷之品。
而人的脾胃喜温怕寒，而且脾胃虚寒是个逐渐积累的过程，短期内不会出现明显症状。
如果是冰镇西瓜，外暑内寒，非常容易给身体造成刺激。
因此，不要贪一时的凉爽，从冰箱里拿出的西瓜，也要在室温放置一小时后再吃。
2. 不要单吃
由于西瓜性寒凉，最好不要空腹食用。
为了减少西瓜对胃的刺激，吃的时候不妨搭配一些温热的食物，如红茶、大麦茶，或者和荔枝、桃子等温热水果一起吃。
3. 不要贪多
西瓜含水量高，饱腹感强，很多人都会用西瓜来代餐，以为可以减肥，其实西瓜是名副其实的高GI食物，升糖速度非常快，而且所含的糖大多为单糖和双糖，如果把西瓜当饭吃，很容易造成营养失衡。
而一次食用过多还容易引起腹泻、腹胀、食欲下降等现象，大量水分还会冲淡胃液，使胃的消化能力受到影响。
所以，吃西瓜适量为宜，不要贪多。
二、挑西瓜的正确方法
1. 观色听声
花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽；
将西瓜托在手里，用手轻拍，发出“咚咚”声，同时托瓜的手有颤感，是熟瓜；
如果感觉像在拍石头，发出“嗒嗒”声的是生瓜。
熟瓜能够把来自上方的震动很好传递到我们的手，即是说，托瓜的手震感越明显，则瓜越熟。
2. 看头尾
两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；
头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
3. 比弹性
瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；
用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
4. 用手掂
有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
TIPS：怎样正确吃西瓜？
1. 不要吃打开过久的西瓜
西瓜打开后，瓜瓤直接接触空气，细菌很容易滋生，使西瓜变质。因此西瓜最好现买现吃，而且买刚刚切出来的，不要买储存过久的。
2. 要有隔离措施
对吃不完的西瓜，一定要包上保鲜膜，放入冰箱，这样可以隔绝微生物，防止细菌感染。
如果还有所担心的话，吃冰镇西瓜前，可以把暴露在外的那一层瓜瓤切除。
