现在许多白领白天忙于工作，早餐和午餐都是应付着来，下班后常常想着：终于可以大搓一顿晚餐了。事实上，晚餐更应该吃得健康，而且也有一些食用禁忌，那么吃晚餐有什么禁忌呢？
吃晚餐的坏习惯
1、晚餐离不开肉
在大多数人的习惯中，晚餐都是最丰盛的，肉自然成为主角。不论是在外应酬，还是回家吃饭，桌上的肉都是不间断供应。
晚上过量摄入红肉以及加工的肉制品，如热狗、腊肠、熏肉等，会增加罹患肠癌的几率。
红肉经过油炸或烤制后，容易产生异环胺类化合物，而且红肉含有较少纤维和高蛋白，在夜间活动少的情况下，很容易导致便秘。
2、晚餐总吃剩饭
不少老人担心浪费，晚上总是吃中午的剩饭剩菜。
统计发现，许多胰腺炎，特别是急性胰腺炎的发病，都和不良的饮食习惯脱不了关系，比如食用变质食物、暴饮暴食等。
尤其是蛋白质含量高的剩肉、剩鱼变质之后，非常容易受到细菌感染，进一步引起胰腺的病变。
3、晚餐吃产气食物
晚上如果多吃了容易产气的食物，如芋头、豆类、绿椰菜、包心菜、玉米、香蕉、土豆、面包和添加甜味剂的饮料、甜点等，容易使人产生腹胀感，影响正常睡眠。
4、晚餐吃得太辣
很多白领晚餐下馆子都会选择辣味餐厅，麻辣香锅、火锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上都会爆满。
晚上吃得太辣太咸，比如摄入很多的辣椒、肠胃容易出现烧灼感，出现便秘、大便干燥、消化不良甚至胃食管返流等问题，从而妨碍睡眠。
5、晚餐过量饮酒
有人喜欢在睡前喝点小酒，有人则是迫于应酬不得不喝酒，但是无论你属于哪种情况，都要尽量杜绝。
晚餐喝酒会造成胃黏膜吃充血和水肿，如果白酒和啤酒掺着喝，白酒中的酒精会更快地渗透到全身，对肝、胃、肠、肾等器官造成损害，有的人在晚餐后大醉不醒，非常容易在睡梦中出现意外。
因此，在睡前4-6小时内尽量不要大量饮酒，晚上的应酬能少则少。
晚餐要怎么吃才最健康？
・晚餐少吃睡得香
晚餐具体吃多少，要依每个人的身体状况而定，以感觉到不饿为佳。
但是晚餐一定不能吃饱，更不能吃撑。
晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。
・吃富含色氨酸的食物
这些食物包括五谷杂粮(小米、大豆)、香蕉、海藻等。
其中，小米是最佳的“催眠神器”。因为小米在所有杂粮中含最多的色氨酸，此外还含有很多淀粉，容易让人产生饱腹感。
・吃富含B族维生素的食物
晚餐吃一些动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素B12的食物，能够维持神经系统稳定，对促进睡眠很有帮助。
小麦、白菜等富含维生素B6的食物，能在脑中帮助血清素的合成，有助于安眠。
