带着一堆有关酸奶的问题，小九来到四川大学华西医院，首先提出了一个酸奶界惊天地泣鬼神的终极难题：「吃酸奶要不要舔盖？」
没想到四川大学华西医院的医生一本正经脸说：「看你自己咯！只要盖盖儿没掉地上，舔一下真的莫得啥子关系。」
我们医院的专家们不仅要天天跟各种疑难杂症、科学研究作斗争，还心系普通大众的健康，从细微处着手解决咱们吃喝拉撒的问题，忍不住想给他们一个小心心。
话不多说，咱们进入正题――
关于酸奶的十大疑问
1、酸奶vs牛奶，哪个好？
酸奶与牛奶的不同之处，就是酸奶中有乳酸菌，而牛奶中木有。乳酸菌能让乳糖分解为乳酸，乳酸与钙结合，更能为人体所吸收。也就是说，比起牛奶，酸奶的益处会更甚一筹。
2、饭前vs饭后，怎么喝？
有人说，饭后喝酸奶促消化；
有人说，饭前喝不会增加胃消化负担；
还有人说，饭前饭后喝都不好，两顿之间最适宜……
啥时候喝酸奶，争论从未消停。每个人情况不一，得具体问题具体分析：
・ 胃酸分泌过多以及腹泻的人，要避免饭前喝酸奶
・ 有便秘的人，适宜饭前空腹喝，可促进排便
・ 至于其他的健康人嘛，饭前饭后喝都行
3、加热VS不加热，哪个好？
酸奶加热好还是不加热好，得看你买的是什么酸奶。
如果是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成的酸奶，可以加热。但要将酸奶连包装一起放进45℃的温水里加热，才不会破坏其营养价值。
而如果是凝固型的酸奶，加热不仅会影响酸奶的质量，还会破坏口感。怕太冰伤肠胃，可以放「凉」一些再吃，反正不要加热。
