鸡蛋是再普通不过的食材，营养丰富，食用方便，几乎每个家庭、每个人、每天都会吃。今天要说的这种鸡蛋，可谓是鸡蛋中的战斗机，最明显的特点：拥有天然青绿色的外壳。
没错，它就是绿壳鸡蛋，产自黑羽乌骨鸡。
绿壳鸡蛋像一个天然的营养加工厂，蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3~6倍，胆固醇含量低20%，蛋白质含量高12.7%，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2~3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白也明显高于其它鸡种。属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。
具体功效有：
1、改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长。
2、对儿童因缺锌综合症引发的厌食、异食、免疫力低下、不长个子有明显的改善作用，儿童食用后能促进生长、增强记忆力、提高智商、增强免疫，是极好的营养滋补食品。
3、对中老年心血管疾病、肠胃病、高血压、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠等有明显效果。
食物总比药好吃，所以在天然农产品和昂贵药补品之间，相信您一定能做出正确的选择。
