人到中年，由于身体机能的下降，身体代谢变慢，易导致抵抗力降低，各种慢性病滋生。40~65岁也叫做生命的“高危期”。
有关专家表示：人的生命周期可分为以下几个阶段：
0~40岁为人生的最活跃期，身体的组织器官从开始发育至完善，其各方面功能总的趋势是积极上升的，所以称为健康期。
40~45岁人的生理功能从峰顶开始下滑，部分器官开始衰退，血管通透性下降，胆固醇升高。比如动脉硬化开始形成，糖尿病症状开始显现等，所以称这一时期为疾病的形成期。
46~55岁为生命的高危期，大多数疾病在此阶段暴发，有的甚至危及生命，尤其是冠心病、高血脂症、癌症等多在此期高发。一些早逝的悲剧，大多发生在46~55岁这个年龄段，故有专家称之为人生旅途中的“沼泽地”。
56~65岁为安全过渡期，大多数疾病在此阶段相对平稳，65岁以后如果没有明显器质性改变，反倒是相对安全期。
研究发现，40~65岁这段时间大概有8种疾病容易出现，且一般是慢性的、会影响到老年健康的疾病。那么，该如何预防或减少这些疾病呢？
专家表示，生命期的“高危阶段”大多数是以慢性病为主，除了服用药物以外，饮食和运动是防治的最佳途径。
心脑血管疾病
饮食建议：苏子油拌酸奶
苏子油具有降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用，从而抑制血栓形成，预防心肌梗塞和脑梗塞，另外苏子油中的α-亚麻酸还可以降低血粘稠度、增加血液携氧量，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄，在人体代谢出EPA（血管清道夫）。所以苏子油降脂降压的效果特别明显，尤其是对高血脂及临界性高血压效果更加突出。
