在抗癌历史上，有这样一位美女，40岁检查出得了癌症，没有做过任何手术药物治疗，却活到了106岁，举国震惊。她是怎么在当时并不发达的医疗环境下做到抗癌的呢？她又如何在抗癌的同时还做到了长寿？那么她又是谁呢？
她就是宋美龄，出生于1897年的老上海，1927年与蒋介石结婚，拥有传奇的一生。
在事业婚姻上，她是幸运的，可在命运上，她却早早的就得了癌症。癌症作为当时人类最恐惧的“绝症”，这个消息几乎等同于宣布了她的死亡。
可是宋美龄却很乐观，也没有受到什么坏影响，只不过是她更加注重养身，注重饮食。有专业人士统计，有两种蔬菜是她每日都必须要吃的，或许这就是她成功抗癌，并且长寿的秘诀！
西芹――抗癌奇侠
作为抗癌奇侠的西芹，它经常出现在凉菜和素炒菜之中。西芹含有大量的抗癌物质，在抗癌蔬菜中，西芹也是名列前茅的。
1.预防结肠癌：西芹在经肠内消化作用时，会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
2.减少癌症病发率：芹菜富含食物纤维，可以清理血液中的脂类垃圾，减少心血管的堵塞，降低癌细胞诱发转化，减少癌症病发率高达30%。
菠菜――癌症免死金牌
菠菜一直都是我们生活中很常见的蔬菜，并且价钱便宜。日常食用菠菜不但可以预防癌症，还可以治疗癌症。
1.预防肠道癌：菠菜中含有多种抗氧化物，以及大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，改善细胞生态，能有效预防肠道癌。
