自己动手做营养早餐鸡蛋玉米饼，无色素、无添加剂，口味纯正、香浓，色泽金黄，安全放心，给我们带来健康营养美丽一整天。鸡蛋玉米饼属于家常菜谱，主要原料是玉米，鸡蛋和面粉；工艺是烤，制作简单！
软乎喷香的黄金早餐饼，粗细结合营养棒，特香！自己做3分钟搞定！今天美厨娘就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！
材料
主料：玉米面400克，白面100克，
辅料：鸡蛋3个，
调料：白糖，发酵粉1克，花生油50克，
做法
1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内，用温水和成糊状，放入发酵粉、白糖搅匀即可。
2、当饼撑达到一定温度时，放入花生油，油有七八成热的时候，用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可，玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅。
美食提醒：
1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
2、小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
3、面粉：养心，益肾，和血，健脾。
4、玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
5、可预防心脏病和癌症。
