一次偶然，翻开《诗经》这本经典，无意中看到一句词，“期我乎桑中，要我乎上宫，送我乎淇上矣”。将一对相爱的恋人在“桑中”、“上宫”里的销魂时刻以及相送淇水的缠绵，写得直白甜美，把炽热的爱情与绿意葱茏的草木给人带来勃然的愉悦跃然纸上。然而，桑树林并非只是约会的地方，也是药材的诞生地，桑树上的叶片、枝条、根皮、果实等，哪一个不是治病良药？哪一个不是养生妙品？
桑叶我们会比较熟悉，但是很多人对桑叶的第一印象可能是用来养蚕的，殊不知，桑叶还是一味中药呢！中医认为，桑叶味甘、苦，性寒；归肺、肝经；具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等作用；适用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花等症；一般用量为5～9g。对于桑叶，尤其是霜降过后的桑叶，疗效更好。
桑树的枝叶、桑枝、桑条、嫩桑枝，我们都称之为桑枝，也是一味良药。中医认为，桑枝味微苦，性平；归肝经；具有祛风湿，利关节的作用；适用于风湿痹病，肩臂、关节酸痛麻木等症；一般用量为9～15g。桑枝还是引药到手臂手指的引经药，尤其是在治疗风湿手臂指麻的患者时，可与威灵仙、防己、当归等药同用，疗效更佳。
在秋末落叶时至第二年春季发芽前采挖桑树的根部，刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干后也可入药，这种药材称之为桑白皮。中医认为，桑白皮味甘，性寒；归肺经；具有泻肺平喘，利水消肿等作用；适用于肺热咳喘，水肿胀满尿少，面目肌肤浮肿等症，一般用量为6～12g。
桑椹是桑树的成熟果实，一般夏季成熟时采收，除去杂质，洗干净后可食用，也可晒干或略蒸后晒干食用，也可用来泡酒服用。当然，桑葚还是一味中药材呢！中医认为，桑葚味甘、酸，性寒；归心、肝、肾经；具有滋阴补血，生津润燥的作用；适用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等症；一般用量为9～15g。
桑树除了它的药用价值之外，还有更多的经济价值。比如桑木还可以用来做弓，叫做桑弧；桑树的枯枝可以当干柴；桑木及桑树皮可以造纸；桑叶为养蚕的主要饲料，还可作土农药。桑木可以制造农业生产工具，如桑杈、车辕等，还可用于家具、乐器、雕刻等；桑椹不但可以充饥，还可以酿酒。
当看完桑树的药用价值和经济价值之后，不禁感叹，原来，这桑树的作用竟然这么多，一个极其寻常的桑树，没想到它却浑身都是宝。当然，桑树的药用及养生价值更是有益于人们的身心健康的，我们应好好运用。
