我有个大学同学老张，如今他是一个上市公司的大老板，可谓是事业有成，干得风生水起。有一次同学聚会，我们几个好朋友又聚在一起，大家都对他的事业表示了羡慕。但是私下里，老张却跟我表达了他的无奈。
原来，这两年老张的公司越做越大，应酬也越来越多，事业和应酬却虚耗了他自己的身体。每次应酬，难免的就是大鱼大肉，还要喝酒助兴，这身体也就越来越差了。之前，他已经突发心绞痛被送进医院，经过医生的详细检查，确诊是动脉粥样硬化引发的冠心病。突如其来的病痛让在商场上勇敢厮杀的他也怕了。他说，自己现在根本不敢熬夜，也不敢过度劳累，只要稍微不注意，心脏就会不舒服。
随着生活水平的不断提高，我们的饮食习惯也发生了很大的变化。长期摄入高油脂、高胆固醇的食物，我们体内的血脂水平也会飙升。体内血脂长期很高的话，就会并发像是冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症等多种心脑血管疾病。大家都知道，我们的心脏和大脑可是身体最中枢的地方，负责身体各脏器的运作，这两个器官一旦发生问题，那可就摊上大事儿了！
老张他也知道自己得了冠心病的可怕，可是想要在商场上打拼，怎么可以不应酬，他也不忍心放弃自己辛辛苦苦经营的这份事业。于是，他就把希望放在了保健品上。据老张说，这些年各种名贵的保健品自己可没少吃，什么深海鱼油、灵芝、冬虫夏草，都没少买，自己在这上面也花了不少钱。
可是如今市场上的保健品质量参差不齐，而且价格也都非常昂贵。但从它的价格和疗效来说，这些保健品的性价比并不高。普通老百姓很难负担，就连老张自己也说，虽然自己“不差钱”，可是这些营养保健品也不能当饭吃啊。
高脂血症被认为是一种“富贵病”，指的是人体血液中胆固醇和甘油三酯水平升高，是造成动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死、脑血栓、脑动脉硬化等病症的主要原因。目前认为，科学的饮食是降血脂的有效措施。
但是想要在饮食上起到“降血脂”功效，有很多“富贵”的人都把目光放在了保健品上，却忽略了大自然给我们的恩赐。高脂血症病人在饮食上应注意少吃高脂肪、高糖的食物，具体应该做到以下几点。
第一，要控制总热量的摄入。每天每顿饭菜的量要控制好。做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。
第二，要限制脂肪和胆固醇的摄入。饮食上戒油腻，烹饪上也要戒油腻。烤、炒、炸、煎等方式尽量避免。
第三，要增加植物性蛋白的摄入。在饮食中可以适当增加大豆及其制品的摄入，如豆腐、豆浆等。
第四，要保证摄入充足的膳食纤维。增加粗粮杂豆、蔬菜、水果的摄入可是少不了的。
第五，要提供充足的维生素和无机盐。
