虽然现在医疗水平已经有了很大的提高，但是患癌的几率还是呈现增长的趋势。专家提醒，病因预防是目前降低肿瘤的发病率的唯一途径 ，也就是防治癌症，而饮食均衡、拥有良好饮食习惯，在一定程度上可以提高机体的抵抗力，达到防癌的效果。那么，吃什么能防癌呢？
1. 吃大蒜可防癌
经常食用生大蒜的人，胃癌发病率非常低。
因为大蒜能有效地减少胃中亚硝酸盐的含量，这与大蒜的成分大蒜素有抗氧化作用有关系，而亚硝酸盐是发生胃癌的非常重要的诱因之一。
数据显示，喜欢吃洋葱的人，患有胃癌的可能性比少吃或不吃洋葱的人会少25%。
2. 喝绿茶可防癌
绿茶、红茶、乌龙茶可以在一定程度上预防口腔癌、食道癌、肝癌、肺癌等。其中，包括龙井、毛峰、碧螺春在内的绿茶防癌成分是其他茶叶的5倍。有调查发现亚洲人群中经常饮茶者的患癌率比不喝茶的人低得多。
要注意的是不要喝过于浓、过于烫的茶，不然可能会影响它的防癌效果。
