学生和职场人都是脑力工作者，压力特别大， 时常会感觉到疲倦、乏力、精神缺乏、注意力不集中、缺乏动力等。很多人会选择咖啡、可乐这样的刺激性食物来让自己重新振作，但是过一段时间之后，就发现即便这样的刺激性食物也不能让自己再打起精神来。
当人处于沉重压力之下的时候，身体的血糖释放、荷尔蒙释放都会急速加剧，身体会变成一辆快速行驶的汽车，极易失去平衡，各种零部件的磨损也超出常规，体内的能量消耗、各种营养素的消耗也会加剧。当这种状态持续一段时间之后，身体的这种压力应激状态就会慢慢失效，导致身体处于更深的疲乏状态。
因此想要改善压力下的疲乏状态，就需要提供一些缓慢释放能量的食物，比如粗粮、豆类、坚果、新鲜的蔬菜和水果，避免吃快速释放能量的精制碳水化合物，比如果汁、糖果、精制的谷类，任何形式添加的糖分食物都要避免。而且麻省理工学院的研究人员发现，在糖分摄入较多的人与摄入较少的人之间，智商的数值差别接近25。
除了精制碳水化合物之外，还有两个因素会影响智力：
第一个是铅。在英国的一项研究中发现，没有一名乳牙中含铅量高的学生的智商超过了125，而在正常情况下，会有5%的人智商超过125。中国在2000年全面禁止含铅汽油的使用，另外在日常饮食中保证蛋白质、钙、铁元素的摄入，也能够帮助排除体内的血铅。
