「肝不好，人易老！」在冬天，受到太阳运行的影响，人体原本就有阳气虚，阴气盛的情况，如果此时不好好保养身体，经常加班熬夜，交际应酬或暴饮暴食，都可能让肝更不开心，出现过劳和衰老的现象。中医师提醒，冬天养肝要做好「收藏」的功夫，不可让肝气过旺，并推荐5种适合冬天食用的食物，以提升保肝的效果。随51养生网小编一起看看。
第1种：抗癌，抗氧化食物-姜黄
姜黄产季在冬天，具有强大的抗氧化能力，有助抑制肿瘤生长，还可以预防心血管疾病跟预防失智，若与其他肝脏用药一起使用，恐怕会抑制药效，所以建议咨询医师后再行服用。
第2种：富含维生素的食物-卷心菜
冬天是卷心菜的盛产季节，吃起来鲜脆甘甜，不只如此，卷心菜还是属于十字花科的蔬菜，富含维他命?和维他命A，并含有数种强力抗癌效果的化合物，在中医更被视为护肝顾胃的好帮手，适合多多摄取。另外，其他十字花科蔬菜，包括花椰菜，青江菜和萝卜等，也都是具有抗癌能力的蔬菜。
第3种：蛋白质类食物-黑芝麻
优质的蛋白质类食物，例如：豆腐，鸡蛋，鱼，黑芝麻等，都对肝脏有不错的修护功能，而冬天是黑芝麻的产季，正是最佳的赏味期黑芝麻中的芝麻。素能消除肝脏在解毒过程中所产生的自由基，具有保护肝脏的功能，既能抗氧化，也具有抗衰老的能力。
第4种：含锌，硒的食物-红茶
红茶含有多种胺基酸，以及锌，硒等微量元素，除了可以保护肝脏，促进再生，还有延缓老化，降血压的功能。此外，大蒜，小麦胚芽，沙丁鱼等也都具有相似的作用。
