无论逢年过节或者走亲访友，酒都是一样不可确实的饮品，正所谓酒逢知己千杯少，说的就是喝酒要尽兴。但是有的时候，有一些人一喝酒就脸红，或者脸白，那这事酒量大的表现吗？
其实，我们喝酒时脸色的变化，主要是受到我们身体里两种酶的影响，这两种酶一种是乙醇脱氢酶，两一种是乙醛脱氢酶，它们都是依靠肝脏合成的。
如果身体内缺少两种酶中的任何一种，就会出现一喝酒就脸红，甚至全身发红的表现，这也说明他的肝脏不太好，对酒精的分解能力不足，如果喝的太多，会对肝脏造成负担和损害。所以碰到这样的人，一定要跟他少喝，不能喝太多。
如果身体内两种酶全部缺少，就会出现喝酒脸白的情况，而且越喝脸越白，因为肝脏要调动全身的血液去分解酒精，所以才会出现这种情况。这也说明这样的人肝脏已经损伤，千万不能再灌这种人喝酒，容易发生意外。
还有一种人，怎么喝都不会醉，就是大家常说的酒篓子，那说明他的肝脏非常健康，体内充分具备这种两种酶，能都很快的分解酒精，所以不容易喝醉，这种人喝酒可以随心，尽兴喝，但是也不能太过量。
