蒲公英有“天然抗生素”的美称，有清热解毒、消炎利尿、消痈散结等功效， 去火消炎效果十分不错，被中药界誉为抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。在临床应用方面，蒲公英的应用范围很广，广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。
教你制蒲公英茶的方法
一：蒲公英叶茶制作方法
1、将蒲公英的叶子和根茎分别择开，蒲公英叶冼2水后，撒盐泡3分钟。
2、蒲公英叶捞起沥水后，切段，铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒。炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。
3、待蒲公英水份少时，转小火。用手抓炒，能感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法。
4、将蒲公英炒制成干茶即可。
二：蒲公英桑叶茶制作方法（适合糖尿病人饮用）
1、按照上面蒲公英叶制茶法，将蒲公英叶制茶后，备用；
2、桑叶的处理，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。霜降过后采叶时要去掉叶柄，注意要老嫩分开，尽量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。
