今天小编给大家分享的美食就是海鲜了，都知道海鲜是水养的，水收到污水的污染，很多海鲜是有寄生虫的，医生给大家公布4种全身都是寄生虫的美食，全部都冠以高营养，你了解多少呢？一起去看看吧！
一、福寿螺 福寿螺所含的寄生虫比普通田螺要多得多，未充分加热而食用很容易使人体感染，重者甚至死亡。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。田螺里面也是有寄生虫的，尽量不要吃，如果吃的话，要充分的煮熟。有一些寄生虫是很可怕的，如水蛭的卵就有可能存在于田螺里面，如果有这样的虫卵没有煮熟杀死的话，就很有可能导致进入体内进而繁殖的，比较严重的。
二、田螺，田螺的寄生虫很多，不建议吃田螺。我是在海边长大的，现在的海水污染也很严重。
随着工农业生产的迅猛发展所出现的废水、废气、废渣的大量排放和各种农药、化肥的普施滥用所带来的环境污染，通过自然界雨水冲刷后，各种毒素更容易汇集于各种水域中，这不能不秧及生活在水域中的各种鱼类。鳝鱼吃活不吃死可不能小觑。因为死鳝鱼体内含有较多的组胺酸和氧化三甲胺，鳝鱼死后，其体内所含的组氨酸便会分解生成有毒的组胺。组胺是一种有毒物质，食后会引起食物中毒，出现头晕、头痛、胸闷、心跳、血压下降等症状。而且，鳝鱼死亡的时间越长，所含毒性越重，每个成人只需一次摄入100毫克组胺就会引起中毒。
