最近一段时间，不管是超市还是街边的水果店，柚子都成了抢手货，随处可见。柚子清香酸甜，是很多人喜欢的水果，而且不仅柚子的果肉有清肺润肠的功效，就连柚子皮也有润肺化痰、治疗咳嗽的效果。以后吃完柚子，柚子皮课不要乱丢了啊。
虽然柚子浑身是宝，但是柚子性凉，所以气虚体弱、脾虚泄泻的人还是不宜食用的。而且柚子不能和他汀类降脂药、抗过敏药、环孢素、钙拮抗剂等药物一同服用。而且柚子中含有大量的钾元素，肾病高钾患者也最好不要食用。
食疗推荐
柚皮炖鸡
【材料】柚子1个（隔年越冬者最佳）取皮，山药50g、公鸡1只（约500g），生姜适量，盐少许
【做法】将鸡洗干净、切块；将柚皮、山药、生姜加入适量清水，和鸡肉一起炖。起锅加盐。
【功效】益气补肺、消痰止咳。适用于肺虚咳嗽、痰热咳嗽。
蜂蜜柚子茶
【材料】柚子、盐、冰糖、蜂蜜
【做法】将柚子肉剥出备用，柚子皮切成细丝（不要白色的部分）。柚皮丝放入盐水中泡一个小时将柚皮放入小锅中，加入适量水，煮5分钟去掉苦味。
将柚皮、柚子肉还有冰糖一起放入干净的锅中，加入适量的水，大火烧开以后小火熬煮一个小时左右，经常搅拌。
