首先来准备一下做这道龙井虾仁所需的用料：
主料：河虾仁 200克 鸡蛋 1个 龙井茶叶 3克
辅料：生粉、盐、鸡精、料酒 少许 小葱 1根 姜 2片 小苏打 1克 水淀粉 适量
接下来是这道龙井虾仁的具体做法咯：
1、首先将虾去头剥壳，去虾线。虾仁里放入1克苏打粉拌匀，腌10分钟后用水冲洗干净
2、姜葱放入碗内，加水，浸泡备用
3、鸡蛋取蛋清，打散备用
4、虾仁加入少许盐、鸡精、半勺料酒，2勺姜水、加入1半蛋清和2勺水淀粉
通用顶部760x60通用顶部234x60时间：2018-04-14 12:10:46
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首先来准备一下做这道龙井虾仁所需的用料：
主料：河虾仁 200克 鸡蛋 1个 龙井茶叶 3克
辅料：生粉、盐、鸡精、料酒 少许 小葱 1根 姜 2片 小苏打 1克 水淀粉 适量
接下来是这道龙井虾仁的具体做法咯：
1、首先将虾去头剥壳，去虾线。虾仁里放入1克苏打粉拌匀，腌10分钟后用水冲洗干净
2、姜葱放入碗内，加水，浸泡备用
3、鸡蛋取蛋清，打散备用
4、虾仁加入少许盐、鸡精、半勺料酒，2勺姜水、加入1半蛋清和2勺水淀粉
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