中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。不过，在食用蜂蜜时一定要注意以下禁忌，蜂蜜虽好，吃对了是个宝，吃错了却是毒药，千万不要胡乱食用。
1 蜂蜜不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
2 蜂蜜不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类与豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等同食不利于人体的生化反应。豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75％左右的葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
3 蜂蜜不要与葱、蒜同吃。虚寒体质的人要用热水冲服，用沸水冲饮会不同程度地破坏这些营养成分，因而需要用不超过35度的温开水冲服。火旺的人则应用冷开水冲兑。腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状。
4 蜂蜜服用量每次最好在25～50克，一般不要超过100克，否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。每天晚上喝2勺蜂蜜的水，能净化血液，同时加快毒素的排泄，促进脂肪的消耗和分解。连续服用几个月就会起到减肥效果，还是美容的佳品。
