夏季正是水果盛产的季节，看到市场上的水果颜色鲜艳，亮丽夺目，可千万不要被它们的表面给欺骗了。很多商贩为了赚取最大利润，经常给一些不新鲜、未成熟的水果精心“化妆”。
橙子：把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干，然后用石蜡给橙子打蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮，贴上进口水果的标签，就变成了进口橙子。图上左边的为打蜡橙子。
七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉就变黄。催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志“梅花点”。闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。
荔枝保存时间短，商贩往往会买半熟甚至生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡。挑选催熟荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，催熟荔枝闻起来气味有点酸。
