农村中招待贵客，喜欢用芝麻豆子茶，适当放些姜末，用开水泡后，特别好吃，据老人们说，吃这种茶是招待贵客才用的，味道十足，具有讴寒，散热，健脾作用，红枣芝麻茶也可能是这个道理，但还要贵相些，因为红枣必须用七个，与芝麻混合放点红糖，成本高了许多，在湖南湘阴一带，不用红枣用炒熟后的黄豆子代替，这样，数量多，合算，又尽了地主之宜，贵客容易接受。如果客人吃茶后，碗盅不朴着放，主家又放满了豆子芝麻茶，直至碗盅朴着放后才住手，这就是各地的风俗。
红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分
