紫色食物都具有一个共同点，就是它们都含有一种叫做“花青素”的物质。花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击“自由基”;花青素还具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心脏病发作及脑中风的发生;具有上佳的抗突变、抗肿瘤的预防功效。因此生活中紫色食物也很受大家的欢迎。
随着紫色食物超群的抗氧化能力被发现，越来越多的紫色食物也被逐步发掘出来，现在的市场上的紫色食物已经不限于紫茄子、紫葡萄那么几种蔬菜、水果了，紫番茄、紫柿子椒、紫胡萝卜、紫大米、紫玉米、紫扁豆、紫李子、紫樱桃、紫土豆、紫山药、紫地瓜等等。
哪些紫色食物对身体好？
1、桑葚
经常吃桑葚，能很明显的提高人体免疫力，具有延缓衰老和美容养颜的功效。主要的功效就是可以防癌抗癌，而且桑葚果中含有的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸以及多种维生素等营养成分，都具有预防肿瘤细胞扩散和避免癌症突发的作用。
除此之外，桑葚还能健脾胃、助消化、降血脂等，桑葚中含有丰富的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种物质。 能有效的帮助我们体内的蛋白质和脂肪以及淀粉的消化，还能用于治疗因为消化不良而导致的腹泻。
2、紫甘蓝
紫甘蓝当中含有花青素，花青素是最常见的抗氧化物质，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。含有丰富的维生素C，维生素C更是最主要的抗氧化物质。能够维护皮肤的健康，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康是十分有益的。
3、山竹
山竹不但具备了抗氧化能力，而且还能有助于增进免疫系统的健康，令人身心舒畅，并且山竹还能降火的功效，可以有效的治疗脾虚腹泻（消化内科）、口渴口感、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎等。尤其是对于营养不良和体质虚弱的人群都能起到很好的养生保健作用。还能专门治疗青春痘，并且山竹对于消化不良、皮肤没光泽以及肥胖等症状都有很好的食疗作用。
4、蓝莓
蓝莓被称为“超级水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，还可预防结肠癌、改善视力、消除眼部疲劳。
5、紫色萝卜
含花青素最多的蔬果即是紫色胡萝卜。胡萝卜本就有“小人参”之称，紫色的胡萝卜对健康更有益，除可防衰老的功效之外，还可预防心血管疾病和某些癌症。
6、茄子
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果，还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
7、紫色洋葱
洋葱本身含有的微量元素硒，是很强的抗氧化剂，能够增强细胞的活力，延缓衰老。而紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能。
中医理论中有五色入五脏的说法，就是不同的颜色食物，对于脏腑有着不同的养生保健功效，不同颜色的食物属性也都各不相同，紫色食物有这么多的功效，是不是看完都吓一跳了。其实紫色食物平时也是很常见的，所以大家以后记得要多吃。
