华龙网-新重庆客户端10月24日19时讯（记者 邱小雅）哪种甘薯最好吃？哪种甘薯最营养？今（24）日，重庆市“三峡杯”十大好吃鲜食甘薯品鉴会成功举办，由全国各地育种单位选送的34个甘薯品种角逐“三峡杯”好吃鲜食甘薯前十名，其中重庆的四类甘薯成功跻身前十。
工作人员正在制作甘薯。华龙网-新重庆客户端记者 邱小雅 摄
如何评选？华龙网-新重庆客户端记者了解到，专家和大众将对薯块熟食适口性评定（品评甘薯的肉色、肉质粘度、香（风）味、甜味、面度、水分）、甘薯外观感官评价、薯块营养指标检测（检测花青素、胡萝卜素、可溶性糖、粗蛋白，还原糖等）三方面进行鉴评。
经过评比，“广薯72号”“渝红心薯98”“渝红心薯46”“普薯32”“万薯7号”“烟薯25”“浙薯13”“宁紫薯4号”“鄂薯12号”“渝紫香10号”跻身前十。重庆市农业技术推广总站黄振霖研究员表示，今年举办首届重庆市“三峡杯”十大好吃鲜食甘薯鉴评活动，该活动不仅为进一步了解大众的口味和改良品种提供参考依据，也为农业科研工作者育种选种、农业推广工作的开展给出指导意见和建议。
甘薯出炉等待品鉴。华龙网-新重庆客户端记者 邱小雅 摄
别看只是一颗颗小小的甘薯，目前，重庆正在把甘薯产学研的转化工作作为解决扶贫攻坚的有力抓手，实现甘薯产业助力乡村振兴、扶持三农事业的重要目标。如胡萝卜素含量极高的紫色薯、菜用苕尖实现农产品经济价值转换方面狠抓落实，有效促进农民增收；彭水县结合本地产业发展，把甘薯作为重要的特色效益农业来抓，今年彭水县改良高淀粉红薯面积20万亩，总产量61万吨，实现产值达5.2亿元，有力促进了农民增收。
数据显示，截止目前，重庆市已累计选育甘薯品种80个，鲜食甘薯平均亩产1.76吨，比全市平均亩产高8.3%，平均亩产值2333元。其中，2018年甘薯种植面积507.46万亩、单产1638.9公斤、总产831.7吨，面积、单产、总产比2016年分别增加1.61万亩（+0.32%）、19.09公斤（+1.18%）、12.3万吨（1.5%），甘薯种植面积占粮食作物的16.72%，产量占粮食作物的15.7%，甘薯播种面积和总产量均居全国第三。种植面积15万亩以上的区县有17个，占总面积的72%。
据悉，此次评选活动由重庆市农业技术推广总站、重庆市农业技术推广协会主办，西南大学农学与生物科技学院协办。
