重庆日报讯 （记者 王翔）荣昌的猪肉、泸州的白酒、内江的白糖、自贡的食盐，9月29日，一道以川渝地区食材和调料共同炒制的著名家常菜“回锅肉”，拉开了“同炒一盘菜”成渝地区双城经济圈首届美食大赛和食品展销会的帷幕。四地整合资源“同炒一盘菜”，充分展现了相互之间一衣带水、共谋发展的深厚兄弟情谊，彰显了同心唱好“双城记”、携手建好“经济圈”的坚定信心。
荣昌是成渝地区双城经济圈建设的桥头堡城市，独特的地理位置使巴蜀文化和移民文化在此完美交融，形成了荣昌独具特色的饮食文化和别具一格的风味美食，历年来获评中国名菜34个、中华名小吃18个、重庆老字号4个，卤鹅、黄凉粉、铺盖面等特色美食深受群众喜爱。开幕式上举行的美食大赛环节，川渝两地24支队伍纷纷拿出看家本领，炒出一道道色、香、味、形、器五样俱全的菜品。看到参赛选手火热比拼，现场观众气氛热烈。
本次活动还邀请川渝两地100余家食品企业、特色美食商家，携缤纷美食集聚荣昌，现场拼技艺、秀绝活、展商品，进一步深化川渝交流合作，激发消费活力，提振消费信心，为市民及游客开启一场丰富多彩的特色美食之旅。
荣昌区委书记曹清尧表示，荣昌将以此活动为契机，以更大力度促进消费回暖和潜力释放，大力发展夜间经济、直播经济、线上经济等新业态，进一步深化川渝交流合作，协力推动服务业高质量发展，加速打造成渝地区双城经济圈美食文化名城，在融入成渝地区双城经济圈建设中展现新担当、新作为。
