天朗气清，惠风和畅，春茶悄悄抽出了青翠的嫩芽，位于来安县舜山镇的复兴茶场洋溢着浓浓茶香。 4月1日上午，一群戴着红领巾的研学旅游小学生爬上连绵起伏的茶山，走进茶树中间，在茶场工作人员的指导下，采下一芽芽明前嫩茶放入竹篮。
“中国茶文化源远流长，茶叶种类繁多，我们现在所采摘的茶叶是‘明前云尖’，它是茶树中最嫩的部分。 ”茶场老员工徐华翠有着20多年采茶经验，她耐心地讲解采茶的技巧、回答学生们的提问，欢声笑语不时在茶园里飘荡。
复兴茶场始建于1964年，紧邻白鹭岛国际旅游度假区和林桥苗木生态园，背靠恋子山水库，拥有茶园1200余亩，因生产多种优质绿茶而享有盛名。得天独厚的自然环境，悠久的茶叶种植和生产历史，让茶场成为学生体验采茶、学习茶文化的优选之地。
采摘结束后，学生们将亲手采摘的茶叶送到制茶车间，年近花甲的制茶师傅张世唐有条不紊地演示着杀青、理条、揉捻、烘干等制茶工艺。他像一部茶文化百科全书，向孩子们娓娓诉说着茶叶生产、加工知识。在张世唐的指导下，小学生们将杀过青的茶芽轻轻放入理条机，一边加热晃动，一边用压棒给茶叶定型，一根根毛茸茸的小嫩芽就变成了细长的茶叶雏形。之后，再经过烘干、冷却程序，茶叶就制好了。
捏几片刚加工好的茶叶，冲上一杯温度适宜的热水，氤氲茶香便满室充盈。小学生李景行意犹未尽地说：“这里可以获得很多课本上学不到的知识，还能体验采茶、制茶的过程，这种学习方式我特别喜欢！ ”
“读万卷书，行万里路。走进茶园，在实践中学习茶的知识、理解茶的文化。 ”复兴茶场负责人张励远说。近年来，该茶场为来安、滁州等周边地区的中小学生量身打造了“采茶研学游”项目，把课堂搬进千亩茶园，让他们了解一枚茶叶“从田间到茶杯”的全过程。同时，借助“采茶研学游”新业态，茶场的知名度也不断提升，进而带动了茶叶销售。（记者 张理想 通讯员 苗竹欣）
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