春节过后，湖北鸡蛋价急速跳水，近一个多月每斤便宜了一块多，已跌至近8年来的新低;武汉超市里的特价鸡蛋不到2.9元就能买一斤，比番茄还便宜。有市民笑称要改做“蛋炒番茄”;而养殖户则诉苦“亏惨了”。
业内人士预计，今年上半年大家能吃便宜蛋，但需警惕明年蛋价报复性反弹。
昨天，在汉口后湖大自然生鲜店，鲜鸡蛋标价2.9元一斤，番茄3.88元一斤。齐女士买了两斤多鸡蛋、1斤多番茄，她说，春节前，四块多一斤的鸡蛋都买过，最近蛋价降得有点猛，“鸡蛋比番茄还便宜，晚饭不做番茄炒蛋，做‘蛋炒番茄’。”
眼下，在中百仓储、家乐福等超市一些门店，特价鸡蛋最低2.85-2.88元一斤;在汉口后湖、汉阳钟家村等处集贸市场、小区生鲜店，鸡蛋便宜的每斤三块多。
湖北省物价局监测数据显示，近期，湖北省市场上鸡蛋零售均价每斤3.54元，比2月1日便宜了1.02元，同比下降两成多。2012年6月以来，湖北省鸡蛋每斤价格都在4元以上，上一次出现3.54元的低价，还要追溯到2009年的7月。
而眼下，湖北省市场上番茄的每斤零售均价为3.9元;黄瓜、豆角、茄子等蔬菜的均价也比鸡蛋高。
本轮蛋价下跌可以说是全国性的。农业部数据显示，根据对全国主要集贸市场的定点检测，3月份第一周，全国鸡蛋平均价格7.63元/公斤，比去年同期便宜20.7%，其中，河北、辽宁等10个主产省份的鸡蛋平均价格5.42元/公斤，同比下降28.9%。
“蛋价不能保本，亏惨了。”昨天，新洲区蛋鸡养殖户占金才诉苦，现在鸡蛋批发卖价还不够饲料、人工、水电等养殖成本，一斤鸡蛋最多要亏近1元。
武汉木兰湖禽蛋公司陈姓负责人从业已经15年，他介绍，目前，武汉鸡蛋出场价格每斤2.5元左右，而一斤鸡蛋的成本在3.3元—3.5元。
该负责人分析，2014-2015年鸡蛋行情一度较好，每斤出场均价一般在4.6元—4.7元，最高超过5元一斤，刺激了不少养殖户集中补栏，2016年至今蛋鸡的存栏量一直较高;去年末，部分养殖户对蛋鸡的淘汰力度不够，也增加了存栏量;由于春节后是鸡蛋消费淡季，市场需求疲软，供求失衡导致蛋价大幅走低。“至少是最近八九年来最低的。”
蛋价太低影响到产业链均衡发展，“除了养殖，鸡蛋加工、销售最近也没有什么钱赚。” 武汉木兰湖禽蛋公司陈姓负责人说。
预计上半年都有便宜蛋吃
业内人士预计，春季天气回暖，蛋鸡产蛋量增加，市场供需一时难以转变，湖北蛋价可能还有下降空间。夏季高温蛋鸡产蛋量下降，而中秋等节庆鸡蛋需求增加，下半年蛋价可能会小幅回升，“但今年蛋价总体会相对较低。”
从近年数据看，2012年5月，湖北鸡蛋价还处于每斤4元以下的低位，之后震荡上行，当年下半年就冲到每斤5元以上，到2014年下半年出现“火箭蛋”般的火爆行情，当年9月22日，创下每斤6.22元的历史最高位。2015年，鸡蛋价已有震荡下行趋势，但下半年最高位仍有每斤5.35元。去年湖北省鸡蛋价大部分时候都在5元以下，今年春节后，鸡蛋价急速跳水，最近一个多月每斤便宜了近一元。
湖北不少蛋鸡养殖户习惯跟风养殖，行情好、有钱赚就大量购进鸡苗饲养;反之，又一哄而退，减少饲养。鸡蛋价的涨跌最终是由市场供需说了算，跟风使得市场上供求关系容易在某一时段一边倒，导致大涨大跌交替出现。
武汉木兰湖禽蛋公司陈姓负责人表示，鸡蛋价格周期一般是三年多时间：涨一年、平一年、跌一年，而目前蛋价正处于阶段新低，需警惕明年或后期蛋价报复性反弹，再现“火箭蛋”。 记者符樱 通讯员沈嘉
（责任编辑：陈剑）
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