长江日报-长江网1月12日讯1月12日，长江日报-长江网记者从汉阳区知音小学获悉，天气寒冷，为了让学生能吃上热腾腾的饭菜，该校统一配置了全新的保温餐车，将出锅后的饭菜在第一时间锁住“热气腾腾”，确保班级分餐时都是热饭热菜。
12时05分，各班中餐值班教师戴好口罩、头套、围裙，学生们洗净小手，等着教师打上热饭、热菜、热汤。学生们手捧着热乎乎的饭菜，吃得特别开心。学生打餐采取轮换制，每一个学生都有第一个拿到饭菜的机会。
保温餐车能够让温度保持2小时左右。学校供图
“中餐从食堂出锅后，我们按照操作规程进行分餐，此时测量的饭菜温度为摄氏80度左右，随后用保温膜封好，及时送到每个班的保温餐车里。”食堂工作人员介绍，保温餐车采用304食品级不锈钢制作，中间加了保温棉，能够让温度保持2小时左右，里面还设置了隔层，可以存放不同形状的容器。
有了保温餐车，冬季也不担心饭菜马上变凉了，饭菜的味道、鲜度、营养价值都有了保障。四（2）班何钰阳妈妈说：“以前担心冬天吃饭的时候，很可能饭菜都不怎么热了。但现在就放心多了，经常看到老师在家长群里发的午餐图片，饭菜都是热气腾腾的样子。”
食堂师傅将饭菜及时送入每个班的保温餐车。学校供图
知音小学校长吴怀军介绍，以往冬季中餐时送到教室的饭菜一会就冷了，学生不喜欢吃，也不健康，于是学校给24个教学班都配置了保温餐车。这一“暖胃”工程既消除了学生、家长的担忧，热菜也体现了对学生的关爱，暖胃，更暖心。（记者杨幸慈 通讯员刘珍妮 李瑶）
【编辑：姚昊】
（作者：杨幸慈)
