中国工程院院士王汉中。 记者高勇 苗剑 摄
长江日报-长江网12月16日讯 16日，在第十七届中国武汉农业博览会期间举行的“现代农业产业高峰论坛”上，中国工程院院士、中国农业科学院副院长王汉中发表主题演讲，主角是他潜心研究了数十年的油菜，“国民健康亟需开辟有机硒获取绿色新途径，通过改良油菜品种，可以种植富硒的油菜、油菜薹，有助于守护国民健康。”
王汉中，我国著名的“油菜院士”，他和团队先后实现了双低油菜品种多抗、高油和高产的三次跨越，为提高我国油菜抗性、含油量、产量和品质水平作出了突出贡献。他有一个“油菜梦”，希望通过科研工作者的努力，推动油菜成为人类健康卫士。
硒是人类的必需营养素，被视为生命的火种、心脏的守护神、防癌抗癌的卫士和长寿元素，但长期以来，我国国民硒日均摄入量仅为26-32微克，人民健康面临严峻挑战，导致癌症频发高发、心脑血管病多发、生育能力下降等。
“油菜薹有机硒含量显著高于其他蔬菜。”在16日的演讲中，王汉中说，研究表明，有些油菜品种可在非富硒土壤中生长出富硒菜薹，油菜品种硒含量改良潜力巨大，并且油菜中的镉含量显著低于除花菜和白萝卜以外的其他蔬菜，油菜薹还含有丰富的防癌抗癌元素硫代葡萄糖苷，“通过科技创新，改良油菜品种，创造富含硒的商效食用型‘超级菜薹’，将能开辟人类获取有机硒的新途径，为发展富硒蔬菜产业，富硒食品、饲料、肥料，以及有机硒加工产业提供了新的可能，对促进健康产业发展、增进人类健康具有重要的意义。”
（记者李金友 通讯员郭强 李伟）
【编辑：丁翾】
（作者：李金友)
