湖滨客舍全鱼宴新年套餐。记者何晓刚 摄
长江日报-长江网2月9日讯（记者李文婕）为食客推出新年套餐、配送“移动年饭”、号召店员就地过年……东湖多家餐饮商家宣布春节不打烊，主动创新经营方式，持续为市民游客及就地过年人员供应美食美味，确保消费者安全就餐过好年。
湖滨客舍：新年套餐成“爆款”
湖滨客舍位于东湖听涛景区，作为东湖餐饮名店，因其临湖览景、雅致而私密的环境吸粉无数。春节期间，湖滨客舍推出独具楚菜风味的全鱼宴，总厨余明华及后厨团队，奔赴全国多地以鱼闻名的城市获取灵感，以13种鱼为食材，烹饪出18道美味佳肴。
湖滨客舍总经理季琛介绍，春节大家都想图个好彩头，所以特别推出了“年年有鱼”和“花好月圆”新年套餐，荤素口味帮客人搭配好，这也成为该餐厅近日的“爆款”产品。
此外，湖滨客舍坚持疫情防控不放松，对餐厅进行每日消杀，游客扫码、测温、佩戴口罩方可入内；将包厢人数严格控制在10人以内；同时对食材追踪溯源，加强对食品加工、储存、供餐环节的管控，确保配餐食材的质量和安全。
湖滨客舍全鱼宴新年套餐。记者何晓刚 摄
厨嫂当家：“移动年饭”卖得俏
春节期间，为了让食客吃到美味安心的年夜饭，厨嫂当家充分发挥线上平台优势，采用“到店自取”“点餐到家”“移动年饭”等新型消费方式，为消费者提供不接触配送服务。
厨嫂当家东湖店店长徐尚介绍，“移动年饭”可以兼顾消费者的口味和卫生，所以卖得很俏，建议消费者提前电话预订，以免延误就餐时间。
据了解，厨嫂当家还鼓励消费者无接触支付，通过无接触配送服务，确保配送环节、消费环节安全卫生。
食客在厨嫂当家庆祝生日。厨嫂当家提供
醉香隆：准备充分“底气足”
在醉香隆，长江日报-长江网记者发现店内服务人员充足，食客就餐秩序井然。醉香隆相关负责人告诉记者：“今年春节，我们不少员工响应号召就地过年，所以暂时不会出现人手紧缺的状况，货源、食材储备等都比较充足，所以很有信心开门迎客。”
【编辑：贺方程】
（作者：何晓刚 李文婕)
