长江日报-长江网2月26日讯（记者潘璐 通讯员周小平）近日记者接到市民反映：武汉市场上的花菜，最低卖三块钱一斤，最高卖七块钱一斤，看上去样子差不多的，价格相差却这么大，能选购便宜的吗？口味有差别吗？
记者随后探访农贸市场，确实在同一家摊位上看到价格相差大、样子却几乎一样的花菜。摊主告诉记者：一种是外地来的，基本是兰州或者山东货，价格贵一点。一种是武汉产的，刚上市价格便宜。但两种都是有机花菜，口感甘甜脆嫩。因为今年春节期间武汉天气暖和，所以汉产花菜提前上市。
湘虹蔬菜种植专业合作社花菜丰收。
记者随后来到蔡甸区张湾街红星村武汉湘虹蔬菜种植专业合作社，这里种植了200亩有机花菜。合作社负责人告诉记者，掌握了有机花菜的种植技术后，亩产从两千斤左右提高到三千多斤，一年可种两季。目前春季这茬有机花菜长势旺盛，加上春节期间气温高，所以最近每天有十多吨花菜上市，较往年提前了半个多月。
武汉现代农业教育中心蔬菜专家介绍说，汉产有机花菜经过多年杂交培育试验成功，并在大田推广种植，具有很强的抗热性、抗寒性和抗逆性。通过杂交优选而成的“有机花菜”，集合了西兰花和芥蓝两者的优点，保留了西兰花好吃的花头部分，以及芥蓝美味的茎叶部分，口感甘甜爽滑、颇似芦笋，营养成份丰富。
据了解，武汉市早春有机花菜在六个新城区蔬菜基地都有种植，面积达2万亩。天气转暖后，汉产有机花菜上市量更大，价格会越来越便宜。
如何区别普通花菜和有机花菜？专家介绍，掌握要点就不怕买到“水货”有机花菜了。第一，有机花菜的花球比较散，呈疏散状。普通花菜的花球抱在一起比较紧实。第二，有机花菜梗发绿，普通花菜梗是白色的。第三，有机花菜的梗长而细，普通花菜的梗较短而粗壮。第四，有机花菜的颜色偏黄，普通花菜呈奶白色。口感上两种花菜区别也挺大，有机花菜长时间烹煮也是脆嫩的，普通花菜易熟口感软烂，市民可以根据要求选购。
【编辑：邓腊秀】
（作者：潘璐)
