金秋梨皮薄，果心小，可食率高达84.95%。
红网时刻通讯员 梁鑫 唐文燕 张璐
大崇乡地处怀化洪江市东部，湘西雪峰山下。这里气候温和、四季分明、降雨充沛，被联合国世界卫生组织誉为：“无污染的土地，物种变异的天堂”。这里还是大崇金秋梨发源地。
大崇乡的金秋梨是一只有故事的梨子，追根溯源可至遥远的日本。然而，到它变异成金秋梨的那一年，却离不开一位普通的农民，洪江市大崇乡岩脚村村民段天汉。1989年10月，大崇乡岩脚村村民段天汉意外发现金秋梨的存在，并将果实送到原湖南省安江农校（杂交水稻发源地）进行鉴定，经农校黄渊基教授鉴定后，认为品种极好，在南方砂梨中不曾见过。由此，黄渊基教授带领助手覃皓老师一起研发，并确定大崇乡为试验基地，通过多年努力，成功选育出了具有优质耐储藏等特点的南方砂梨新品种，并取名为“金秋梨”。随着金秋梨的选育成功和普及， 大崇乡村民几乎家家户户都开始种植金秋梨。
“过去大家都是单打独斗，各干各的，规模小、分布散而且技术不够成熟，虽然有一定收益，但是投入的成本也大。”石板桥村党委书记丁书爱告诉笔者，曾经有很长一段时间，村里的年轻人都外出打工挣钱，梨园都荒废了。
“不过现在不一样了，你看现在我们梨园都是成片成片的。”丁书爱笑着说道。在各级党委政府的帮助下，大崇乡开始转变经营模式，围绕打造“金秋梨特色小镇”，形成“合作社+家庭农场+农户”的经营模式以及“线上+线下”的销售模式。特别是政府多次邀请专业技术人员上门指导，针对施肥、修枝、防病虫害等金秋梨常见问题进行培训，推广果实套袋、绿色灭虫等生态栽培技术。随着经营模式和销售模式的转变，金秋梨收益大幅度提升。
“比之前在外面打工强多了，现在不仅有收入还能照顾到家里人。”90后返乡创业青年梁元华告诉我们，现在光他家种植金秋梨就有50多亩，每年金秋梨收入这一块，就有6万。“金秋梨是咱们老百姓的致富果。”
到目前为止，大崇乡金秋梨种植面积超过4500亩，年产量6000吨，年销售金额3000万元，带动周边种植农户900户，每年每户增收2100元。金秋梨成为了大崇乡农民脱贫致富的一项好产业。
据了解，金秋梨皮薄，果心小，可食率高达84.95%。果肉纯白，切后不易变色，石细胞小而少，肉质细脆，汁多味甜。经湖南省园艺研究所分析，金秋梨总糖、维生素C 含量均优于黄花梨和河北鸭梨。
金秋梨不仅有得吃，还有得看。每年3月份金秋梨开花时节，大崇乡满是淡淡的梨花香，洁白的梨花，层层叠叠，如白云轻飘，如雪花漫洒，铺满梨园，吸引着各地的游客前来打卡赏花、观景。到了9月份金秋梨成熟之际，游客又能亲自采摘，品尝第一口金秋梨。这样一个游玩的好去处，颇受游客喜欢。
大崇乡党委书记段明辉告诉笔者，作为金秋梨的发源地，大崇乡将更进一步挖掘大崇资源优势以及金秋梨发展历史特点，塑造小而美、小而精、小而特的“金秋梨特色小镇”。
