华声在线9月10日讯(记者 王一辰 胡杏子)湖南长沙，以食为媒迎客来。9月10日上午，为期三天的2021(第六届)中国国际食品餐饮博览会(以下简称“食餐会”)在长沙国际会展中心正式拉开帷幕，1800余家企业参展。
9月10日上午，2021(第六届)中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心启幕。(图片由主办方提供)
本届食餐会以“促进消费，创新发展”为主题，展览总面积8万平米，共吸引了国内18个省(区、市)1800余家企业参展、近万家企业采购。同期，还将举办创新发展峰会、第二届中国餐饮数字化发展大会、“中华美食荟”餐饮技能展示、2021中国咖啡冲煮大赛西南部决赛等30多项专题活动。
本届食餐会展览总面积8万平米，共吸引了国内18个省(区、市)1800余家企业参展。王一辰 摄
今年展会在往届全国综合展区、湖南特色综合展区基础上，深耕餐饮、食材、酒类、粮油、休闲食品等专业展区。此次启用的5个展馆中，E2、E3和E4 ，3个展馆作为专业展区，为参展客商搭建交流交易的平台。作为东道主，湖南省内12个市州龙头食餐企业参展，其中长沙9个区(县、市)全部参展，重点参展企业包括酒鬼、湖南粮食集团、湖南现代农业集团、湖南食用油控股集团、湖南省轻工盐业集团等。E4馆内4000平方米的粮油展区，对“洞庭香米+湖南菜籽油+湖湘杂粮+湖南米粉”四大产业联盟进行了集中展示。
食餐会经过五年的培育，市场化、专业化、国际化水平有了显著提升，在推动食品餐饮产业上下游产业链贯通、扩内需促消费等方面发挥了积极作用，已逐步发展成为展览展示国内外食品餐饮行业新技术、新产品、新成果的重要窗口，推进食品餐饮行业产业化、现代化的重要平台。下一步，食餐会组委会将与各方一道坚持以“促进消费、创新发展”为使命，充分发挥食餐会展览展示、信息沟通、行业促进、政策发布、推动升级的作用，促进我国食品餐饮业更好更快发展。
食餐会现场，美食荟萃。(图片由主办方提供)
本届食餐会由商务部与湖南省人民政府共同主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办。
