11月2日7时20分，湘西花垣县消防救援大队接到报警称：花垣县佳民村五组有一民房发生火灾。花垣县赶秋南路消防救援站立即出动2车14人赶往现场救援。
消防员到达现场后，经侦察和询问得知，起火房屋是一栋瓦房，当时火势正处于猛烈燃烧阶段，起火部位是居民在自家屋内搭建的熏腊肉铁架，周边堆放了不少柴火，部分房梁已经烧断，房屋屋顶已被烧穿，屋檐瓦片正不断掉落，现场浓烟弥漫。
为防止火势复燃、屋顶坍塌，现场指挥员立即下达作战命令：一组消防员出一支水枪强势打击火点，另一组消防员寻找水源协助灭火。经过20分钟紧张扑救，火势被完全控制。随后，指挥员带领队员进行火场清理，直到确认火完全熄灭后，才带队撤离现场。此次火灾过火面积约20平方米，无人员伤亡。
据了解，事发前该房屋主人正在房间内生火熏腊肉，中途离开。没想到腊肉油滴溅到火焰上，同时引燃旁边木柴从而导致此次火灾发生。
消防提醒：熏制腊肉时，一定要确保人离熄火，同时熏制品应与火源保持安全距离，防止滴油引起火灾。
