鸡萝卜系列酱菜。
剁辣椒系列酱菜。
11月24日，傍晚的余晖洒满衡阳市梦缘食品有限公司每一个角落。该公司董事长夏唐生打开手机，查阅当天电商销售接单，日日赚电商平台下单三色椒6400瓶、剁椒萝卜2000瓶；饭匹兄弟电商平台下单鸡萝卜4800瓶、彩椒酱3000瓶；干饭兄弟电商平台下单彩椒酱1万瓶、外婆菜5000瓶。
“很多时候，稳居萝卜店铺畅销榜第一名。”夏唐生一边确认酱菜装车情况，一边向笔者介绍，现在每天加工鸡萝卜达1.5万斤，今年预计销售额突破3000万元。产品一直供不应求，像去年临近春节时，鸡萝卜卖到脱销，我们还退单了60万。但夏唐生最后说得最多的却是“返乡创业，回报家乡”。
话虽简短，却包含着责任、感恩，更寄托着梦想。也正是这句话，让这位农家汉子，不仅把山旮旯的萝卜，卖到了全国，更为当地提供100多个就业岗位，带动村民共同致富。
谈起过往的打工经历，夏唐生感慨颇多。“之前在深圳打工时，从事电子产品销售，后来，自己出来单干创建一家贸易公司经营电子产品，营业额做到了500万以上。”夏唐生说，1993年，自己离开家乡，在外漂泊了20多年。
2015年，夏唐生结束了打工生涯，决心念好家乡的“萝卜经”。
夏唐生的老家，在珠晖区茶山坳镇黄洲村。黄洲村地处金甲岭片区，得益于独特的环境及优良的土壤，这里出产的萝卜，含水量高、入口甜、嚼后无渣，一直深受人们喜爱。
“每年冬季，家家户户将新鲜萝卜切条后，晾在自家房前屋后。”夏唐生介绍，晒成萝卜干，再加工成鸡萝卜。
“鸡萝卜非常好吃，但在外地人眼中总是不起眼。”夏唐生说，真正成就自己回家创业是缘于一次同学聚会，那一年回家过春节，跟同学夏建军聊天，聊着聊着，话题自然就落到了家乡的萝卜身上，两人一拍即合，决定一起创业卖萝卜。
心动不如行动。定了厂址，流转好土地。“我之所以把公司取名‘梦缘’，就是为了圆把萝卜做大做强，回报家乡这个梦。”谈及创业初期，夏唐生说，当时觉得辛苦，但现在想来特别值得。
2016年，厂房盖起来了，初战告捷，夏唐生信心倍增。他奔走在长沙等地农产品展销会，宣传推销鸡萝卜。2017年，夏唐生注册的“夏家咀”牌鸡萝卜进入香江百货，获得市场和广大消费者的一致认同。经过不断努力，夏唐生与市场总监夏建军又研发出了夏家咀木瓜丝、黄瓜皮、外婆菜、贡菜等酱菜系列。2018年，公司进入电商发展期，产品远销广州、深圳等地，年销售额达到600万元。
产品“一炮走红”，夏唐生创业取得了成功，然而，对他来说让家乡跟上新时代，这是乡情，是责任，也是机遇。2019年，梦缘食品公司主动与珠晖区扶贫办联系，与夏家咀组10余户贫困户，签订了《扶贫产业保底收购协议》，以略高于市场价保底收购贫困户的新鲜萝卜，还大量招收待业人员进厂务工，解决当地就业问题。“既能在家门口就业，又能照顾小孩读书，有时，还能帮助父母搞搞农作物种植。”黄洲村七组的村民雷桂梅说，自己在梦缘从事包装工作，每月可拿到近4000元的工资。
忙碌的夏唐生已人到中年，可他并没有打算停下脚步。“衡阳市第十二次党代会提出，推进乡村振兴，促进农村动能集聚，镇里也在规划种植‘金甲岭萝卜’，以后萝卜产业肯定还会壮大。”他满怀信心地表示，明年销售额力争达到5000万元，到2025年销售额力争突破1亿元。以后还要研发种植出红、白、青等七彩萝卜。（珠晖区融媒体中心 唐兰荣）
