休渔期提前，在长沙吃海鲜更贵了
花螺批发价从40元/斤飙升至65元/斤，还经常断货 肉蟹也涨了10-20元/斤
5月17日，记者在马王堆海鲜市场看到，海鲜摊位前摆满了花螺、大肉蟹等海鲜，一些市民正在选购。
实习生 季学东 摄
华声在线5月18日讯 “大肉蟹65元/斤，花螺65元/斤，这价格实在负担不起!”近日，市民周先生想买一些海鲜，却发现长沙海鲜的价格都出现了大幅上涨，“往年每到6月吃海鲜的季节才会大涨价，没想到今年5月就涨了。”
据了解，自5月1日起，全国各地同步进入休渔期，较往年提前一个月。近日，记者走访长沙多家海鲜市场发现，受休渔期影响，海鲜价格均有不同程度的上涨，涨价幅度为10元/斤-20元/斤。
海鲜产品断档，
平均涨幅10-20元/斤
5月17日上午9点，马王堆海鲜市场人头攒动，不少市民赶早过来挑选新鲜的海鲜。“以前买一斤螃蟹就40元/斤，现在好点的大肉蟹都要65元/斤，涨了60%左右”，家住浏阳河畔的孙阿姨是螃蟹的忠实粉丝，每周她都要挑几个螃蟹，犒劳辛苦工作的家人，“虽然价钱涨了，但还是要买，不过频率变为了两到三周一次。”
5月17日，记者在马王堆海鲜批发市场发现，海鲜产品的价格确实有所上涨。大肉蟹最便宜的56元/斤，大一点的65元/斤，罗氏虾58元/斤，多宝鱼22元/斤，花螺65元/斤，海南花螺75元/斤。
“花螺涨幅最凶，最便宜的时候仅23元/斤，最贵的时候也就卖40元/斤，到5月就直接涨到了65元/斤。”马王堆海鲜市场陈氏水产的陈师傅，经营海鲜批发生意已有十余年，他告诉记者，这段时间长沙的海鲜价格都涨了10元-20元/斤不等。
“之前花螺、罗氏虾每斤都是40多元，现在每斤价格涨了20多元;波龙则从之前的120元/斤，直升至现在150元/斤，涨势非常吓人”，陈先生表示，海鲜价格一直不稳定，但从今年5月起，如此大幅的涨价还比较少见。
海鲜餐馆全面提价，
顾客流失不少
食材物价飞涨，海鲜餐馆的菜品是否也水涨船高?近几日，记者走访了马王堆附近的多家海鲜酒楼，店家都纷纷表示这段时间经营利润很薄，食客减少，这几家餐馆的菜谱上也均能找到提价菜，有的餐馆甚至直接贴上新的价格标签。
“现在生意少了一大半，以前一天能有100桌，现在也就60桌就很不错了!”马王堆海旺角海鲜加工坊负责人李经理介绍，最近海鲜涨价明显，生意难做了。相比之前，销售额至少下降了三成，“而且海鲜价格上涨，我们又不能随意的上调价格，以免顾客流失。”
芙蓉区望龙路附近海世盛楼的销售周小姐表示，现在花螺价格从68元/斤涨到了82元/斤，罗氏虾也涨到了75元/斤，“每天海鲜的进货价都不一样，花螺还经常断货，所以菜价也随之变动，就连到店的顾客也减少了不少。”
“生意不好做，我们销售额下降了40%!”尚辣口味海鲜的负责人陈先生为记者算了一笔账，尚辣在长沙拥有两家门店，人工费每月5-6万元，水电费1-2万元，再加上成本费、营销费，利润越摊越薄，“以罗氏虾为例，我们进价75元/斤，卖80元/斤，就赚5元钱。而且，人均消费也越来越低，以前3人消费约为300元左右，现在顾客点两个菜，点一个海鲜，3人也就消费100多元。”
分析
4个月休渔期开启，海鲜供应紧张
据了解，从5月1日起，我国渤海、黄海、东海和北纬12度以北的南海全面进入长达4个月的休渔期，比往年提前了一个月。休渔期内，除钓具以外的所有作业渔船全部休渔，这也被称为史上最长最严休渔期。
陈师傅解释，花螺因品种原因，现在产品稀缺，很多供应商都断货了，因此价格波动较大，“同时，目前属于休渔期，海捕冰鲜产品逐步退市，取而代之的是冰冻海产品，价格自然上涨了不少。不过也有部分渔船冒风险捕捞，但如果违规被捕，海鲜价格又势必上涨。"
尚辣口味海鲜的负责人陈先生认为，海鲜产量的下降，自然会造成市场上对于海鲜产品的供不应求，从而造成海鲜产品的价格上涨，差异只是在涨价幅度上，“原材料上涨，对餐馆的经营是一大考验!不过很快，水产养殖品、冷冻水产品将大量入市，以稳定市场的供需平衡。”■记者 卜岚 实习生 季学东
