正北方网讯（北方新报融媒体记者 张学博 实习生 徐娇）记者8月27日从呼和浩特市农牧业局了解到，为完善首府禽畜屠宰监管建设能力，提高屠宰管理信息化建设水平，提升肉品质量安全保障能力，该局对呼和浩特市商务局肉类蔬菜流通追溯体系项目中屠宰规模较大的4家畜禽定点屠宰企业实现了视频实时监控。
据了解，这4家屠宰企业分别是回民区北亚清真肉食品有限责任公司、回民区瑞天隆食品有限责任公司、玉泉区西苑肉联有限责任公司、和林县蒙羊牧业股份有限公司。其中，北亚清真肉食品有限责任公司、瑞天隆食品有限责任公司、玉泉区西苑肉联有限责任公司承担着市区及周边地区肉食品的供应保障工作，在全市肉食品供应工作中起着举足轻重的作用。经过近半个月的线路安装，设备调试，这4家屠宰企业视频监控已全面开通，实现了畜禽入场、肉产品出场、屠宰同步检疫等多环节的视频实时监控。此举规范了屠宰企业生产操作规程，严防肉食品质量安全事故的发生，以确保广大消费者放心消费。
