进入秋季，正值牲畜出栏旺季，我盟各地各部门积极引导牧户有序出栏，监督加工企业规范生产，截至9月初，全盟共计出栏牲畜302.15万头只，共有77家加工屠宰企业开工，已加工大小畜169.41万头只，其中大畜0.24万头、小畜169.17万只(追溯羊47.3万只)。
近日，记者在锡林郭勒盟草原蒙誉牧业有限责任公司看到，工人们正在生产线上紧张忙碌着。该公司负责人介绍，8月16日开始加工生产以来，公司平均每天能加工羔羊3000只左右，白条羊收购价为每斤24.5元。截至目前，公司已加工羔羊4.6万余只。
“为了保证肉食品的质量安全，强化检验检疫力度，我们对各加工企业进行驻场监督检查，从活羊进厂到产品出厂，实行六个台账管理，严把质量关。”锡林浩特市动物卫生监督所派驻兽医师达布希拉图说。
在锡林浩特市巴音苏如格活畜交易市场，一大早就聚集了许多前来交易的牧户和客商。据了解，进入8月出栏旺季以来，该交易市场平均每天交易小畜300只、大畜100头左右。从正蓝旗赶来的牧民萨其日拉图对记者说：“在这里交易非常方便，价格也很合适，我一共运来20多头牛，卖得只剩4头牛了。”
