正北方网讯（北方新报融媒体记者牛天甲）12月22日晚，“内蒙古味道”呼伦贝尔美食发布与品鉴活动在海拉尔区举行。
据了解，“内蒙古味道”系列活动是发展内蒙古全域旅游，挖掘内蒙古饮食文化，提升优质旅游的重要载体。一年来， “内蒙古味道”作为内蒙古旅游的重点品牌打造，让“内蒙古味道”品牌享誉世界的要求，自治区文化和旅游厅已经将“内蒙古味道”与花季旅游创新衔接，已推出“阿尔山山野12味”“锡林郭勒蒙餐8绝”“河套20风味”“乌海6滋味”“通辽8珍味”等系列美食IP，先后在北京、广州和蒙古国乌兰巴托宣传推介“内蒙古味道”，将内蒙古原产地食材、独特的饮食文化以及丰富独特的旅游资源推向国内外，获得了社会各界和广大中外游客的高度关注和赞誉，有力推动了内蒙古的寻味旅游和餐饮消费，“内蒙古味道”品牌带动效应不断凸显。
其中，呼伦贝尔拥有辽阔的草原、浩瀚的森林，生态环境优越，素有“绿色净土”、“北国碧玉”的美誉，造就众多的富有地域特色的绿色食材；同时，这里也是中国北方森林狩猎和草原游牧民族成长的摇篮，蒙古、达斡尔、鄂伦春、鄂温克、俄罗斯等少数民族饮食，以及北方草原游牧文化、东北农耕文明的饮食文化精髓相互交融，创造了独一无二的呼伦贝尔美食。经过深入挖掘整理，“内蒙古味道”组委会提炼出水煮南屯牛排、呼伦贝尔包山羊、香煎呼伦湖白鱼等“呼伦贝尔12味”，将呼伦贝尔美食的精华呈现给世人。
自治区文化和旅游厅厅长贺志亮表示，我们将继续从建设“内蒙古”品牌的战略高度，把打造“内蒙古味道”品牌作为推动自治区旅游业高质量发展的重要抓手，系统谋划“内蒙古味道”的品牌定位、发展路径、产品开发、产业带动等相关工作，促进全域旅游、四季旅游深入发展，将“内蒙古味道”培育成为中外旅游者对内蒙古最长久和美好的记忆符号，成为内蒙古旅游的标志性品牌，享誉国内外。
