割韭菜
临河区新华镇的韭菜上世纪80年代初从山东引进，到现在已经有近40年的种植历史，由零星种植发展到今天的连片种植，成为全镇百姓的发家致富菜。如今，“新华韭菜”已形成了一整套规范种植技术和监管措施，条形码质量安全追溯体系等逐步进入生产环节，为安全生产保驾护航。
2018年12月5日，“新华韭菜”农产品地理标志认证顺利通过了国家农业农村部的专家评审，标志着新华韭菜在向品牌化和标准化发展方面又迈出了重要一步。2018年，全镇韭菜种植农户有300户，面积6500亩，年产值1亿多元。
隆冬时节，笔者来到新华镇新丰一组的韭菜温室大棚里，绿油油的韭菜长势煞是喜人。
韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。临河区新华镇地势平坦，土壤肥沃，配有火炉的温棚气候温和，十分适合韭菜生长。良好的生态环境和气候孕育出的韭菜色泽光亮、叶宽、茎粗、肉嫩、味鲜，具有浓郁的香味，深受消费者喜爱，不仅畅销周边旗县及包头、呼和浩特、鄂尔多斯，还远销大同、北京、天津等地。
张要弟早早来到韭菜棚，这一天她家要出4000斤韭菜，左邻右舍都过来帮忙，有的割有的绑捆，棚里有说有笑十分热闹。她家种韭菜已经8年多了，面积从4分地扩大到13亩，其中有9亩地是承包的，暖棚也从最初的1栋发展到6栋。目前每亩韭菜平均产量在5000～6000斤，一亩地获利10000元左右。“新华的韭菜通过了地域特色品牌的认证，新的销售旺潮眼看就要来到了。我会严格按照相关要求种植更优质的韭菜，让新华韭菜畅销全国，让天南海北的消费者都能吃上我们的韭菜。”张要弟边忙边高兴地说。新丰村人多地少，人均耕地不足3亩，在村民们眼里，韭菜不仅仅是农作物，更是他们养家糊口的“命根子”，就是这小小的韭菜，帮助他们脱贫致富，走上了小康路。
新华镇农科站负责人介绍，品种选择上，新华韭菜选用优质高产、抗病性强、适应性强的品种；种植上，选择土壤质地肥沃、有机质含量高、水份充足的区域；种植管理上，对病虫害进行专业化统防统治，镇内所有种植户有质量安全监管与溯源二维码，充分保证了韭菜的品质与安全。获国家农产品地理标志认证后，新华韭菜的市场价值和知名度有了明显提升，目前，新华镇29个行政村和临河农场、狼山农场的韭菜种植户可使用“新华韭菜”标识。
“作为全国三大韭菜生产基地之一，‘新华韭菜’的地标保护申请，符合‘天赋河套’区域公用品牌建设的发展，对加快临河区绿色有机高端农畜产品生产加工输出基地发展步伐，有效保护临河农业优势资源有着重要作用，我们要切实把资源优势转化为经济优势，拓宽百姓增收致富路，真正让‘新华韭菜’美名远扬。”新华镇农科站负责人说。
