除夕夜离我们越来越近，在节俭过年的新风下，年夜饭也有了新变化。“前两年我们为了省事，都是在酒店吃年夜饭，但觉得没有年味，今年决定在家里过年，但年轻人都不会做正式的大餐，所以选择购买半成品年夜饭。”为了不失年味又能吃到酒店大餐的味道，半成品年夜饭渐成为不少呼和浩特市民的新选择。
所谓半成品年夜饭，是指已经加工到八九成熟的饭菜，拿回家中加上调料稍微加热便可食用。1月29日，在中海锦绣城附近的一家饭店内，市民张建军和朋友各自预订了500元的半成品年夜饭套餐，“像肉丸子、烧肉什么的做起来都比较麻烦，而且自己做的总是没有大厨做的香，买半成品就不一样了，只要按照说明加热加调料，味道一样很好。”张建军对记者说，感觉每年过年期间家里人好像一直在做饭，不停地刷锅洗碗特别累，去外面吃又感觉缺少年味，今年想让家人都好好休息休息，最后决定“硬菜”就买一些半成品，到时一热一蒸就可食用。
记者通过走访发现，不仅各大酒店的半成品年夜饭预订火爆，而且网上半成品年夜饭的销售形势也是一片大好。记者在多个电商平台看到，以“免洗、免切、免调料、易加工”为卖点的半成品年夜饭套餐都被放在显著页面推广，多数价格在300元到500元之间，也有一些千元以上的高档套餐，销量十分可观。(记者 武子暄)
