8月11日，末伏的天气阴沉闷热，滨河大道经过灵武市梧桐树乡的道路两旁种植着大片绿油油形似烤烟的植物，齐腰深一眼望不到头。75岁的赵登福带着一帮村民正在地里除草。
辣根基地
他们身边的这片稀罕植物叫辣根，今年，梧桐树乡在宁夏首次尝试大面积种植这种调味作物。
记者是头次听说并见到辣根，经过“扫盲”后得知，辣根就是制作芥末的原材料之一，又名马萝卜，原产欧洲。因其肥大肉质根中含有特殊辣味的黑介甙，还含有多种营养成分并能抗癌，近年来，食用辣根的人越来越多，国内外市场需求都很大，成了餐桌上的常客。
引进辣根的关键，在于适宜的地理环境及稳定的市场行情。作为灵武的种植大户和行家里手，灵武市家和家庭农场负责人孙万金表示：“政府多次派人到山东考察，非常放心。山东能种植的农作物，咋们这也能种。近期的天气好，辣根的叶片和根部都蹭蹭地长。”
村民们在除草
今年以来，结合农业供给侧改革及黄河上游供水量不足的实际情况，梧桐树乡压减了水稻种植面积，优化了农业产业布局，引进了山东日照华美食品集团股份有限公司辣根种植项目。采取“龙头企业+合作社（家庭农场）+土地流转+土地入股+订单收购”的运作模式，由孙万金等种植大户进行示范种植。
比起玉米水稻，辣根的种植价值翻了10倍，非常可观。在地里，孙万金拔出一棵辣根，拽出了足足几十厘米的根部，长得有点像铁棍山药。尝了尝，果然味如其名，“泼辣”的很。孙万金说，这还没长好，秋天是辣根的生长旺盛期，等11月收获的时候更辣。
孙万金介绍辣根生长情况
目前，梧桐树乡已建成3000亩辣根种植基地，并与农户签订了每公斤2.2元的保护性收购价格协议。按照预计亩产1750公斤计算，仅辣根种植一项，今年将为梧桐树乡农户带来1100多万元的收入。
“明年肯定会扩大规模，至少要种1000亩。”孙万金信心满满的说，周围许多散户种植蔬菜风险很大，准备拉上他们一起干，等今年的辣根收获了，毛条可以当做种苗，一亩地能省300至500元，1000亩就是30到50万呐。
据梧桐树乡副乡长刘少华介绍，今年的试种很成功，目前辣根都长势喜人。在辣根种植基地的基础上，梧桐树乡还将打造集种植、加工、销售为一体的产业链，形成全产业链一条龙的运作模式，带动全乡农业产业转型升级，实现农业增效农民增收。(宁夏新闻网记者 胡俊 文/图)
