宁夏新闻网讯（记者 徐静）4月3日，宁夏回族自治区与江南大学在银川签订协议，正式启动宁夏食品和生物发酵产业发展战略咨询研究项目。
宁夏地理环境得天独厚，具有包括枸杞、牛羊肉/奶、马铃薯、红枣、葡萄、甘草、柴胡、优质牧草、杂粮等丰富多样的农副产品资源，非常适宜发展生物发酵产业。经过近20年的发展，宁夏发酵类原料药产业占全行业比重达到80%以上，形成发酵容积8万立方米以上，成为我国重要的发酵类抗生素原料药和生物发酵生产基地，培育了启元药业、丽珠集团、泰瑞制药等一批重点企业。宁夏食品和生物发酵产业优势明显，发展潜力巨大，但是龙头企业数量少、产业规模小、创新能力不足等制约了宁夏食品和生物发酵产业的发展。
为此，江南大学校长陈坚院士牵头联合宁夏大学申报了“宁夏食品和生物发酵产业发展战略咨询研究及重大关键技术攻关”项目，并与去年获中国工程院批复立项支持。该项目也是我区2018年立项支持的5个重大战略咨询研究项目之一。项目将通过实践调研和理论研究，在宏观产业技术层面，清晰全面地掌握宁夏地区食品和生物发酵产业的现状、经济社会发展对产业技术创新的重大需求以及产业竞争力提升的核心关键问题；同时，通过追踪国内外食品和生物发酵产业技术前沿和发展趋势，结合宁夏地区食品和生物发酵产业现状，科学提出宁夏地区食品和生物发酵产业的发展思路、创新领域、优先方向，在此基础上，通过研讨和论证，编制出宁夏地区食品和生物发酵技术产业发展战略纲要。
“我们将组织创新团队深入到宁夏的食品发酵企业中去，解决企业发展中遇到的瓶颈问题，帮助企业提高自身的科技创新能力，实现技术产业化，产品国际化，为宁夏地区的食品和生物发酵产业发展提供技术支撑。”江南大学校长陈坚院士说。
当天下午，陈坚院士还受邀到宁夏大学做了题为《 工业生物技术与发酵工程：构建新制造模式和新经济形态》的报告。
