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每一年，全球厨师都会制定不同的主题,在世界各地进行庆祝活动。今年世界厨师日的主题为“当我长大我想成为……”。“雀巢健康儿童全球计划”是雀巢集团在2009年提出的旨在推动儿童营养、体育和卫生教育的一项举措。2010年5月，“中国儿童营养健康教育项目—雀巢健康儿童全球计划”正式在中国启动，该项目针对6-12岁的城市和农村的学生以及教师传播正确的营养健康知识，培养小学生从小养成良好的饮食习惯，建立健康的生活方式。
学做“小小厨师”
三百六十行，行行出状元。对不同职业人员，厨师给出的建议也不一样。厨师有责任为孩子们提供既美味又营养的菜肴，更有责任培养他们从小了解营养知识，并将此运用到烹饪过程中。2018年世界厨师日的主题是鼓励孩子们思考他们长大后想从事的职业，以及现在吃健康食品如何帮助他们达到目标。雀巢健康儿童项目组邀请到专业的大厨，教孩子们用健康的食物来制作食谱，帮助他们成长为更健康的成年人。
在青海乐都七里店学校活动现场，记者看到孩子们对厨师叔叔的到来兴奋不已，早早就戴上了厨师帽和围裙，俨然一个个小小大厨。名厨叔叔们结合膳食宝塔平衡膳食，营养搭配的理念，将8种职业岗位对应到8种蔬菜水果食材，教小朋友们实践制作出简单、营养又美味的菜肴。
孩子们玩游戏
据了解，此次活动雀巢健康儿童还邀请到中国营养学会相关专家，为学生家长准备了一场以“如何预防儿童营养不良以及解决办法”的知识讲座，让家长对儿童身体健康成长又有了更深一层的理解。除了专家课堂之外，雀巢健康儿童通过寓教于乐的趣味运动会形式，在游戏中贯穿膳食宝塔、营养素、吃动平衡等营养知识，让运动与健康知识通过游戏环节也深入到孩子们的内心。
据此次活动的相关负责人表示，雀巢健康儿童将与中国发展研究基金会长期保持良好的合作关系，通过此次青海乐都的落地活动，总结出经验与模式，对贫困地区儿童营养状况进行深入研究和试点推广，继续为改善贫困地区儿童营养健康而努力。
