青海新闻网•青海新闻客户端讯 (本网记者 陈郁 摄影报道) 春回大地，万物复苏。近日，海东市乐都区高店镇河滩寨村的田间地头一派繁忙的景象。当地蒜农抢抓农时，全力投入冬蒜覆膜。据了解，由于冬蒜覆膜后产量高、品质优、上市早等特点，受到广大蒜农的青睐。
乐都区高店镇是青海乃至西北有名的大蒜生产基地。多年前，高店镇小河滩村村民去新疆串亲戚，返程时带回两辫大蒜。偶然的机会，村民种下第一粒独头蒜。高店镇的村民们谁也想不到，30多年后，那小小的蒜头竟富了整个村、整个镇。
无心插柳柳成荫。村民们从新疆带回的蒜被种下之后，长出了紫色的皮，个头也比其它的大，口感更是比普通的蒜好。一开始，村民们只是少量种植，走家串户的时候送送亲戚。一传十，十传百，紫皮大蒜的名声渐渐被传开了，种植的村民也越来越多。
经过30多年的发展，如今大蒜不仅成了高店镇人发家致富的“拳头产品”，更成为海东乃至整个青海发展特色经济的支柱产业。
“目前，乐都全区紫皮大蒜的种植面积已经达到了13000多亩，紫皮大蒜的亩产量为1800公斤，一亩地最少也有上万元的收入。”高店镇河滩寨村村民告诉记者。
为促进大蒜产业，高店镇邀请省、市、区农科技术人员进行有针对性的培训，通过测土配方施肥，病虫害防治等实用技术的推广应用，引导农民选用优质蒜瓣作为蒜种，扩大优质大蒜播种面积，确保大蒜质量，不断提高农民种蒜技术，力争每户有一名种蒜技术的明白人。并成立专业合作社等经营组织，开展专业化的生产，提高紫皮大蒜的标准化生产水平，合作社将紫皮大蒜分级包装贴牌上市，品牌化销量达总产到50%以上。同时，将高店地区紫皮大蒜基地建成全省“一乡一业”特色产业生产示范基地，进而促进全区乃至全省一村一品产业发展，将青海高原特色农产品推向省内外，实现增产增收的目标。
目前，乐都紫皮大蒜已经走上产业化的道路，在高店镇就有近40个农村合作社，近10家企业，不仅解决了周边300多人的就业问题，还让全镇的零散农户逐步走向了规模化、集约化。
