编者按：5月4日晚，由中共山东省委宣传部、共青团山东省委、大众报业集团、山东广播电视台、山东省青年联合会、山东省学生联合会主办的2017年“齐鲁最美青年”发布仪式在济南举行。济南回香伊品食品有限公司经理马琛琛被授予“齐鲁最美青年”称号。
齐鲁网5月5日讯马琛琛是一位80后回族姑娘，是“回香伊品”牛肉酱的品牌创始人。3年前她白手起家，做起了牛肉酱的生意。按照清真食品的制作标准，她使用的食材，从牛肉到配料，都要经过严格筛查。“我们选用优质的鲁西南黄牛肉，现宰的鲜牛肉作为主要原料，花生米、芝麻等配料我们也是精挑细选。”
马琛琛做牛肉酱格外的香，很多人问她秘方究竟是什么？马琛琛说秘方确实有，最重要的一个秘方是，掌握的各种原材料的配比，还有一个“我也是有孩子的人，我做的食品能让自己孩子放心吃的才会卖给顾客吃。”
虽说牛肉酱的品质有了保证，但在推向市场的初期，还是遭遇了挫折。有一段时间产品一直没有销路，而马琛琛迎难而上做出了一个大胆的决定。“你不接受我们的产品，我们就先不卖，我免费送给你。你先品尝。”在她的不懈努力下，“回香伊品”牛肉酱很快在周边超市和商店推广开来。
就在店里的生意刚刚有了起色的时候，由于一次用料顺序的失误，导致了1000多瓶牛肉酱的口味出现了偏差。对于处于创业初期的马琛琛来说，1000不是一个小数字。卖还是不卖？这让马琛琛陷入进退两难的境地。“诚信才是创业之本，如果不想葬送一个企业的生命，那这批酱一定不能卖。”
正是凭着这种用良心做放心食品的精神。马琛琛的“回香伊品”牛肉酱、牛肉粒等五大清真产品，已从线下实体店卖到了线上微店。每天销售达2000瓶，全年营业额将近1100万元。如今更是走出了国门，卖到了美国、新加坡等地。马琛琛坦言她的成功秘诀是“对得起自己的良心，用最好的选材，要顾客的口碑！”
实在做人、实在做事，以良心品质做食品、以诚信为本做标杆，马琛琛身上展现出来的，是白手起家的憨实和提升品牌的大智慧，她诠释的正是厚道鲁商的大德。
