信网5月1日讯“五一”假期将至，为保障青岛市餐饮安全预防食源性疾病发生，青岛市市场监督管理局提醒广大餐饮服经营者和消费者提高食品安全意识确保饮食安全。
青岛市场监管部门提醒广大消费者外出就餐时，要选择证照齐全、干净卫生、防护到位、通风良好的场所用餐。应尽量选择烧熟煮透的食物，慎重选择凉菜冷食，杜绝食用野生菌、野生动物及制品;外地游客适量食用贝壳类海产品，慎食生食海产品等食品，切勿暴饮暴食。主动践行“光盘”行动，合理点菜，适度消费，倡树“厉行节约、制止浪费”的良好风尚。减少聚餐，倡导“分餐制”“公筷公勺”，践行文明餐桌新风尚。
在网络订餐方面，要选择正规专业的外卖平台订单，挑选证件公示齐全、量化等级高的餐饮单位，优先选择风险较低的热食类食品。收取外卖时检查餐食包装是否完好、清洁，是否与订单一致，是否受到污染或出现变质。验收后尽快食用，并保留相关消费凭证。
对于家庭用餐方面，菜肴烹制生熟分开、烧熟煮透，生食蔬果清洗干净，尽量避免网购凉菜、生食、冷加工糕点等高风险食品。荤素搭配，健康膳食。
消费者在餐饮单位就餐后，应保留好消费凭证。消费者在餐饮消费中如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话“12345”或“12315”。
信网记者 赵宝辉
