信网8月3日讯 3日，青岛市市场监督管理局发布青岛市食品安全监督抽检信息通告，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和青岛市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，青岛市市场监督管理局对餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、其他食品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、调味品等13大类食品1143批次样品进行了监督抽检，其中27批次样品不合格，检出了农药残留超标、兽药残留超标、生物毒素问题、超范围、超限量使用食品添加剂等问题。
不合格食品具体情况通告如下：
一、超范围、超限量使用食品添加剂：
城阳区张锡冬豆腐坊生产的豆腐，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。
莱西市福日金馒头店生产的馒头(发酵面制品)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院(山东)集团有限公司。
莱西市祝式糕点铺生产的麻花(糕点)，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院(山东)集团有限公司。
莱西市丁海霞咸鱼饼子经营部生产的玉米饼，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院(山东)集团有限公司。
莱西市李家面食加工厂生产的馒头，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院(山东)集团有限公司。
莱西市东李馒头坊生产的馒头，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院(山东)集团有限公司。
莱西市放心面食店生产的馒头，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院(山东)集团有限公司。
平度市知味酱菜店抽检的水晶蒜，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
平度市德宝饼店抽检的自制油酥火烧，糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
于文军抽检的凉皮，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院(山东)集团有限公司。
李沧区陈小平小吃店抽检的河粉，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
李沧区九福来熟食店抽检的牛筋面，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。
崂山区王理宾馒头店抽检的油条，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院(山东)集团有限公司。
城阳区赵三石快餐店抽检的火烧，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。
城阳区还不错面食店抽检的自制油饼，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。
城阳区星之火烧烤店抽检的小饼，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。
城阳区沂羊蒙全羊馆抽检的小饼，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为鲁健检测科技有限公司。
莱西市新城早餐店抽检的油条，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院(山东)集团有限公司。
二、农药残留超标问题：
青岛市崂山区正大春茶场抽检的崂山红茶，甲拌磷不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院(山东)集团有限公司。
崂山区丽峰茶园抽检的崂山绿茶，联苯菊酯不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院(山东)集团有限公司。
黄岛区子墨一品茶厂抽检的绿茶，水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东华检检测有限公司。
即墨区建洲茶场抽检的绿茶，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东恒诚检测科技有限公司。
崂山区友谊常餐馆抽检的辣椒，克百威不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院(山东)集团有限公司。
三、兽药残留超标问题：
黄岛区卤上号熟食店抽检的烧鸡，氯霉素不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东华检检测有限公司。
黄岛区积善家好滋味熟食店抽检的熏火腿肠，氯霉素不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东华检检测有限公司。
四、生物毒素问题：
莱西市日枝油坊抽检的花生油，黄曲霉毒素B₁不符合食品安全国家标准规定，检验机构为食药环检验研究院(山东)集团有限公司。
胶州市塔河王家小吃店抽检的油炸花生米，黄曲霉毒素B₁不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东华检检测有限公司。
对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
