喝山泉 吃粗粮 刨田埂近些日子来，鸡蛋价格持续走低，最低价格竟然跌破了2元。但是在太原市晋源区姚村镇槐树底村的山沟里，有一群快乐的小笨鸡，喝山泉、吃粗粮、刨田埂，村民郭五来的“老五放养笨鸡蛋”以其绿色生态的优势风景独好，每斤鸡蛋的价格尽管高达15元—18元，但鸡蛋的销量不减反增。老五养鸡场于2014年建成。“养鸡之前一直打工，早出晚归，在公路上扛石头，去山里栽树，早上带的饭到中午就冷了，辛苦一年有时候工钱还给不了。”老五告诉笔者，“当时想着这么下去也不是回事，正巧2014年市场上普通鸡蛋都卖到了6元多，农村人嘛，养鸡也算有点经验，而且养鸡成本比较低，于是就决定先试试。”为了节约资金，养鸡场占用了3间老房子，后期陆陆续续盖了4间房，建设过程基本没请匠人。“当时除了我们夫妻和3个孩子外，还叫了村里几个人帮忙，扛上大木桩子到半山腰，挖坑固定，为了防止其他动物糟害，还在网上买了鸡网，就这样连续一个月围了半个山。”第一批笨鸡蛋是老五亲自去孵鸡蛋场挑选的，之后由家养老母鸡进行孵化，几年下来越做越大。“坚定养鸡后，就想着既然要做这行，就要做相对高质量的产品，所以选择了山里散养。为了解决水源问题，从山里出水的地方架水管直通鸡场，有山、有水、有树林，山里还基本没人居住，放养环境特别好。”老五自豪地说，“我的笨鸡可不是吃饲料长大的，除了自己找虫子吃，每天会吃些米、糠等粗粮，是很纯正的笨鸡哩！”老五养鸡场的发展也不是一帆风顺的，“去年夏天鸡蛋量上涨，为了保鲜，听别人建议买了冷藏库，结果冷藏鸡蛋没法呼吸，有了水汽，损失了三四百斤。”老五说，“这之后听村里老人建议，盖了地窖，从目前来看，鸡蛋保存都挺好。”除了盖地窖，老五的土方法可是掌握了不少，比如吸引母鸡在固定地方下蛋、避免互相啄伤以及一些卫生知识等。防疫方面，除了土方法，政府会提供一些防疫药品及相关书籍。为了笨鸡的健康成长，老五一家坚持两天清理一次鸡舍，铲除鸡粪、消毒、撒药，及时给鸡打预防针。“在这种市场环境下，我的笨鸡蛋能越卖越好，靠的就是绿色的生产方式与过硬的产品质量。目前场里有2000来只鸡，天气暖和之后，准备再养一些。”现在老五最关心的就是销售问题，之前一直是熟人介绍、微信宣传，销量还算稳定但顾客相对分散。“现在琢磨着如何能扩大销路，比如找微信代理、开淘宝网店等，也想着发展农家乐，让更多人来山里游览。”说到未来，老五还透露，他正在学习做电商的基本技能，相信笨鸡蛋的销路一定会越拓越宽。
实习生 王蓉
