餐饮人的日常是什么样的？每天睡五六个小时？每天五六点起床？也可能是……赔了五六家饭店！
老曲做餐饮十几年了，断断续续开了好多家店，不是赔本，就是关张。但天生爱吃，爱交朋友的老曲，还是坚持自己的热爱——接着开！
一家火锅店、一家大排档，现在的老曲，操持着两家饭店。
每天下午5点晚餐开市，老曲进入一天中最忙的时候。
“今天天气凉，啤酒备得够不够？”
“吃肉蘸蔬菜汁更好，不会调？我给你整！”
“提前出点素馅的包子，要素烤的比肉烤的人多。”
“乐队几点到？唱歌的时候记得声音调合适了！”
一桩桩，一件件，事无巨细操心盯对。虽然前些年赔了钱，但老曲慢慢摸索出的生意经，让现在开着的两家店生意红火，每到晚上就会沸腾起来。庆幸的是，两家店仅仅间隔30米左右，他一晚上跑几个来回也没问题。
现在饭店情况不错，为什么还这么操心呢？
“细心点总没错，而且我这个人也爱交朋友，虽然辛苦，可是高兴……”
也不知道他们是朋友变成了客人，还是客人变成了朋友。似乎每一桌客人都是老曲的朋友。从站在后厨给朋友们做饭，到开了点招呼朋友们吃。这几年，老曲生意经里，不能离开的就是老顾客、老朋友……（山西新闻网 编导/王擎 摄像/杨昊）
